Clos Canarelli - Bianco Gentile 2022
Corse
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
RVF
Cette cuvée produite à partir du cépage Bianco Gentile exprime d'agréables notes de poire et de sésame et séduit par sa pureté de fruit et le relief de sa finale. C'est une cuvée délicieusement parfumée, croquante et ensoleillée. Une fois encore, une très belle réussite du domaine !
Caractéristiques du vin
Domaine
Clos Canarelli
Cuvée
Bianco Gentile
Millésime
2022
Appellation
Vin de France
Région
Corse
Couleur
Vin blanc
Cépages
Bianco Gentile
Terroirs
Sols argilo-granitiques, exposition sud-est
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée. En biodynamie depuis 2006, certification bio depuis 2002 (ECOCERT).
Vendanges
Manuelles avec table de tri
Vinification
Pressurage direct en grappes entières, fermentation avec souche de levures sélectionnée sur le domaine, en cuve béton
Élevage
6 à 8 mois moitié en cuve béton, moitié en fûts
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe à la couleur soutenue, limpide et brillante
Nez
Arômes explosifs, remarquables et très frais
Bouche
De la finesse et une incroyable longueur en bouche, beaucoup d'élégance
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, sur de la charcuterie corse, des fromages...
Clos Canarelli
Plus d'information sur Clos Canarelli
Vin de France
Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l’a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd’hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelque 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir. Un nouveau chai permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu’un premier grand cru est né. Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu’on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Yves Canarelli s'affirme comme le grand vigneron du sud de la Corse. Passionné d’ampélographie, et bénéficiant des conseils de l'œnologue Antoine Pouponneau, il a agrandi son chai semi-enterré et son vignoble, travaillé en biodynamie, dans lequel il fut parmi les premiers à replanter de vieux cépages (biancu gentile, carcaghjolu neru et minustellu). En 2009, il a repris une parcelle de vignes préphylloxériques sur le village d’Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) et vinifie deux superbes cuvées dans de grandes amphores d’argile (Amphora). Associé à Patrick Fioramonti, directeur et sommelier de l’Hôtel Cala Rossa, Yves Canarelli a replanté à partir de 2010 le premier clos de Bonifacio sur un plateau en surplomb de la ville, riche d’un calcaire rare sur l’île : baptisés Tarra di Sognu, les vins (un blanc et un rouge) qui en sont issus révèlent un immense terroir et montent en puissance au fur et à mesure que les vignes prennent de l’âge. Ce domaine écrit les plus belles pages de la nouvelle viticulture corse : la large gamme, affinée par petites touches, s’avère irréprochable et permet cette année l’obtention de la troisième étoile, consécration amplement méritée.
Avis client
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