Nouveau millésime, le 2008 était noté 18/20 RVF
Le blanc est la couleur de prédilection au Domaine Comte Abbatucci. Chaque année plus frais et croquant. La cuvée Faustine est issue du cépage Vermentinu cueilli à pleine maturité, uniquement le matin, et pressé immédiatement. Une cuvée débordante de fruit absolument indispensable !
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Oeil
robe dorée, reflets paille
Nez
senteurs de fleurs blanches, avec une pointe d'anis
Bouche
grasse avec une évolution et une perception aromatique progressive et une pointe minérale en finale
Servir
à 7-10°C
Ouvrir
et servir
Boire à partir de
2010
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. LEO B. Publié le 02/05/2018
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 03/01/2016
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 15/07/2014
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Note et avis de M. BENOIT B. Publié le 16/01/2014
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 18/09/2012
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