Un 100% Vermentino à la robe jaune pâle scintillante aux reflets verts argentés. Si le nez s’ouvre d’abord sur des parfums de poire juteuse et d’amande fraîche, on perçoit rapidement la subtilité de ce vin blanc avec ses notes minérales et florales. En bouche, cette cuvée est vive, expressive et ample, avec beaucoup de chair, une jolie amplitude et un beau gras. Elle reste tonique et rafraîchissante grâce à la minéralité du vin. Notes d'amande, de fruits jaunes, et de fleurs, belle acidité, et finale saline.
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Oeil
Robe jaune pâle scintillante, reflets verts argentés
Nez
Si le nez s’ouvre d’abord sur des parfums de poire juteuse et d’amande fraîche, on perçoit rapidement la subtilité de ce vin blanc avec ses notes minérales et florales (fleur d’oranger, acacia).
Bouche
Vive, expressive et ample, avec beaucoup de chair, une jolie amplitude et un beau gras. Elle reste tonique et rafraîchissante grâce à la minéralité du vin. Notes d'amande, de fruits jaunes, et de fleurs, belle acidité, et finale saline.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons grillés, un gravelax de truite, une queue de langouste au beurre d'ail, des brochettes de poulet marinées, des aubergines alla parmigiana...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établi à la lisière d'Ajaccio, ce domaine constitué avant la Révolution par de lointains ancêtres des propriétaires actuels a été acquis en 1965 et restauré par Louis de Poix, promoteur de l'appellation. Après la disparition prématurée de Guy de Poix en 2011, c'est son fils qui entretient la grande notoriété de ce vignoble, l'un des plus vastes de l'appellation avec 55 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2025) Cité
A propos du domaine :
Les enfants de Guy de Poix, Charlotte et Amaury, entretiennent ce domaine tout proche d’Ajaccio, le plus vaste de l’appellation. Leur réputation s’est construite sur la cuvée du Cardinal qui donne une expression du sciaccarellu d'un grand classicisme, sachant vieillir avec grâce. La gamme tout entière est recommandable. Replanter, moderniser la cuverie, faire face aux défis climatiques, les projets ne manquent pas. Les vins de 2023 sont certifiés bio.
PRIX 1JOUR1VIN
21
.90
Cash Back | 2.00%
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