Rául Pérez - Bierzo Kolor 2020

La collaboration entre l'artiste Okuda San Miguel et le vigneron Raúl Pérez se poursuit avec le Kolor 2020, un 100% Mencía mûr et exubérant présenté dans une bouteille aux gravures colorées. Il a été produit avec des raisins provenant d'un vignoble de Villadecanes, et le vin présente une incroyable finesse. La production a été de 80 fûts de chêne de 225 litres, et le profil obtenu est plus sérieux que celui du millésime initial. Environ 20 000 bouteilles ont été produites.

Le nez évoque les fleurs séchées, avec des notes mûres rappelant la prune. La bouche, moyennement corsée à corsée, est dominée par un fruit succulent et charnu, tout en restant élégante et savoureuse. Fermentation en grappes entières. À boire dès maintenant.