Espagne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients

Intense, aromatique et pourvu d'une belle fraîcheur !

A 60 kms de Toledo, dans le petit village de Dosbarios, le vignoble des "Bodegas Ercavio" s'étend sur des plateaux situés à 750 mètres d'altitude, balayés par les vents. Un paysage magnifique au climat continental, avec ses hivers froids et secs et ses étés chauds accompagnés de nuits fraîches en raison de l'altitude élevée. De bonnes conditions pour produire des blancs mûrs, équilibrés, dotés d'une belle fraîcheur, à l'image de cet Ercavio Blanco 2007, issue à 95% de Airen et 5% de Sauvignon blanc. Un blanc sur le fruit, intense aromatiquement qui s'appréciera seul à l'apéritif, avec des entrées, poissons ou fruits de mer.

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Domaine :
Bodega Ercavio
Nom du vin :
Blanco
Millésime :
2007
Appellation :
Castilla la Mancha
Région :
Espagne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
95% Airen, 5 % Sauvignon Blanc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Elevage :
3 mois en cuves inox
Oeil :
Robe jaune pâle très claire aux reflets verts
Nez :
Plaisant aux arômes intenses de melon, mangue, mélangés à des notes citronnées et florales
Bouche :
Attaque fraîche et ronde, avec un fruit plaisant souligné d'une jolie pointe d'acidité et de fraîcheur
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2010
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En bouteille à 11°
Accords mets/vins : Servir en apéritif, ou avec des entrées froides, des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages de chèvre secs...
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Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ANDRE P. Publié le 03/08/2014
La région autonome de Castille - La Manche est située au centre de l'Espagne,  entre Madrid au nord et l'Andalousie au sud. L'appellation régionale Castilla la Mancha, déjà reconnue dès 1932, s'est vue attribuer le titre de dénomination d'origine en 1973. Elle produit à elle seule la moitié des vins espagnols avec un vignoble de près de 450.000 hectares, même si elle ne ...
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