Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2005

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Une nouvelle bombe espagnole... Un concentré d'arômes et de finesse !

Robert Parker 90/100
Ercavio est né de l'association de 3 amis "Winemakers" réputés et conseillers pour quelques unes des plus belles propriétés d'Espagne. Leur magnifique vignoble de 15 hectares bénéficie d'un terroir idéal pour parfaire les maturités des raisins et leur permettre de conserver une belle fraîcheur. Cette cuvée Tempranillo, qui porte le nom de l'unique cépage qui la compose, est vinifiée de façon traditionnelle et en partie dans ces amphores d'argiles typiques appelées "tinajas" avant sa mise en barriques. Un vin plaisant à découvrir sans attendre.

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Ercavio

Cuvée

Tempranillo Roble

Millésime

2005

Appellation

Castilla la Mancha

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tempranillo

Terroirs

sols argilo-calcaires

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge foncé et profonde aux reflets violacés

Nez

intense aux arômes de fruits noirs aux doux arômes vanillés et notes de café

Bouche

attaque veloutée, saveurs de fruits noirs perçus au nez (cassis, prunes) avec des notes joliment fondues de grillé, d'épices et notes chocolatées en finale, longue

Boire à partir de

2008

Boire avant

2012

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en carafe à 17°

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne parfaitement&nbsp; les viandes rouges, grill&eacute;es ou marin&eacute;es, mais aussi les petits gibiers, les fromages cors&eacute;s.<br/>

Bodega Ercavio

Plus d'information sur Bodega Ercavio

Castilla la Mancha

La région autonome de Castille - La Manche est située au centre de l'Espagne,  entre Madrid au nord et l'Andalousie au sud. L'appellation régionale Castilla la Mancha, déjà reconnue dès 1932, s'est vue attribuer le titre de dénomination d'origine en 1973. Elle produit à elle seule la moitié des vins espagnols avec un vignoble de près de 450.000 hectares, même si elle ne compte pourtant que huit DO locales.

Située sur la Meseta Central (plateau central) de la péninsule ibérique, l'appellation des vins Castilla la Mancha englobe 182 municipalités réparties sur les quatre provinces de Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Tolède. Elle ne recouvre donc pas la totalité de la région administrative. Les vignes jouissent d'un climat continental extrême, avec de grands écarts de températures et des précipitations variables, assurant les conditions propices à un développement optimal de la vigne. Ces caractères donnent de magnifiques résultats, grâce notamment au travail de la Bodega Ercavio.

Les vins blancs de l'appellation Castilla la Mancha sont issus des cépages Airén, Macabeu, Chardonnay et Sauvignon Blanc. Les vins rouges et les rosés, quant à eux, sont issus du Tempranillo, du Grenache, du Moravia, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et de la Syrah. Dans cette importante production de Castilla la Mancha, il faut distinguer les vins jeunes (jóvenes) et les vins traditionnels (tradicionales), qui peuvent être des trois couleurs, des vins rouges de plus grande qualité que sont les vins Crienza (élevés en fût), Reserva (vieillis au moins 12 mois en fût de chêne et 24 mois en bouteille) et Gran Reserva (vieillis au moins 24 mois en fût de chêne et 36 mois en bouteille). L'appellation produit aussi des vins mousseux.
Plus d'information sur les vins Castilla la Mancha

Avis des experts

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Ercavio au meilleur prix en vente privée !

13023 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*