1jour1vin

Tokaj-Hetszölö - 5 Puttonyos Aszu 2008 (50cl)

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (13 clients)

Cet extraordinaire nectar obtenu sur des raisins chargés de sucres attire l’œil par sa robe jaune or brillante et sa texture liquoreuse. Son nez complexe et exotique dévoile des notes intenses d'abricot, d'agrumes et de melon complétées de fruits secs à coque. En bouche sa texture riche et dense, enveloppe le palais avec des notes de fruits secs, de noix, suivies d'une touche de caramel et de vanille. Les sucres sont équilibrés par une acidité mordante. Un vin d'exception !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Tokaj-Hetszölö

Cuvée

5 Puttonyos Aszu

Millésime

2008

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Cépages

100% Furmint

Terroirs

Sol de loess épais sur un sous-sol volcanique complexe

Viticulture

En conversion bio

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins passerillés (déshydratés) récoltés dans des paniers nommés "puttonyos", forment un moût très compact nommé "aszu" qui est assemblé à un jus fraîchement pressé. La macération débute. 5 puttonyos signifie que l'on ajoute 5 paniers de raisins passerillés ce qui donne le taux de sucre.

Élevage

2 ans 1/2 en fûts de chêne

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

151,4 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe or brillante

Nez

Complexe et intense, sur des notes d'abricot, d'agrumes et de melon complétées de fruits secs à coque

Bouche

Dense, riche et pleine, sur des notes de fruits secs, de noix, suivies d'une touche de caramel et de vanille. Les sucres sont équilibrés par une acidité mordante.

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera seul à la fin d'un repas, sur des fromages bleus, une cuisine orientale ...

Domaine Tokaj-Hetszölö

Plus d'information sur Domaine Tokaj-Hetszölö

Tokaji

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 13 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 02/04/2020

Encore une fois une belle réussite avec une bonne typicité , un équilibre parfait entre le sucre et l'acidité...

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/01/2020

Bue le 31/12/19. Robe paille dorée; Nez agrumes. Bouche très longue sur l'orange confite. Acidité présente qui englobe le gras et évite la sensation de lourdeur. grande longueur, c'est magnifique

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN CLAUDE B. Publié le 29/06/2019

Nez complexe sur l'abricot et le miel. En bouche, on retrouve le fruit confit. le vin est bien équilibré, l'acidité est maitrisée

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE N. Publié le 10/09/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 05/03/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 05/12/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 17/04/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PAUL V. Publié le 11/09/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JULIEN A. Publié le 13/04/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 22/03/2020

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