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Pur assemblable issu des meilleurs vignobles Cerequio et Villero, ce Barolo exprime son terroir de la meilleure des façons : en concentrant dans un flacon toute l'identité du nebbiolo évolué. Il permet une découverte de ce cépage roi en Italie pour les non-initiés, mais ravira également les connaisseurs de part sa qualité pure et exceptionnelle. Un plaisir immédiat sur un grand millésime italien d'une grande finesse et aux arômes intenses de sous-bois, de tomate terreuse et de fraise compotée.
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Oeil
Robe rubis aux reflets cuivrés et évolués, faible intensité propre au cépage, belle brillance
Nez
Intense et aromatique, il offre des senteurs de fraises compotées, de poivre blanc, de sous-bois et de tomate, belle complexité
Bouche
Attaque tout en fraicheur, l'acidité typique du cépage Nebbiolo se développe, structurée par un tanin souple, saveurs typiques confiturées de tomates terreuses, de sous-bois et de fraises compotées, la finale est intense, longue et fine, portée par sa vibrance infaillible
Servir
À 14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
Dès maintenant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur un Osso Bucco, des aiguillettes de canard aux raisins, un fromage à pâte persillée...
Wine Spectator
Vin noté 92/100 (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Il débute par des arômes et des saveurs de fleurs et de baies, qui cèdent rapidement la place à des notes goudronnées, d'eucalyptus et d'herbes sauvages. Ferme et tendu, avec des tanins denses et poussiéreux qui soutiennent la finale persistante.
James Suckling
Vin noté (guide 2017) 92/100
A propos du vin :
Il s'agit toujours d'un Barolo précis et concentré, avec des notes de cerise séchée, de fleurs et de champignons séchés. Un vin mi-corsé à corsé, des tanins polis et un arrière-goût de baies, de thé et de cuir léger. Délicieux aujourd'hui, mais bien meilleur dans trois ou quatre ans.
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PHILIPPE F. Publié le 30/08/2025
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Note et avis de Mme CARINE T. Publié le 12/05/2025
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Note et avis de M. CHRISTIAN F. Publié le 02/05/2025
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 04/04/2024
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