« Le 2022 Etna Rosso exhale un mélange parfumé de fleurs roses et de notes de baies de genièvre. Il est très fruité, avec une vague de baies sauvages mûres et d'épices douces qui se fondent dans une acidité vive. Il laisse une trace de concentration primaire et de tanins légèrement serrés qui résonnent tandis que les notes florales intérieures de violette s'estompent lentement. Bien que plus extraverti que prévu, le 2022 est un véritable plaisir à déguster et conserve un équilibre fantastique. 2024-2027 » (Vinous - 2024)
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Oeil
Robe rubis moyennement intense, disque brillant
Nez
Aérien et intense, aux senteurs de fruits rouges acidulés, de roses fraiches, de violettes et d'épices douces
Bouche
Attaque sèche et minérale, parfaite représentante du terroir de l'Etna, belle concentration des arômes rencontrés au nez, harmonieux, il s'étire dans une longue finale subtilement saline
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une planche de charcuterie italienne, un tournedos de bœuf sauce au poivre, un Mont d'Or chaud au thym...
Vinous
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Le 2022 Etna Rosso exhale un mélange parfumé de fleurs roses et de notes de baies de genièvre. Il est très fruité, avec une vague de baies sauvages mûres et d'épices douces qui se fondent dans une acidité vive. Il laisse une trace de concentration primaire et de tanins légèrement serrés qui résonnent tandis que les notes florales intérieures de violette s'estompent lentement. Bien que plus extraverti que prévu, le 2022 est un véritable plaisir à déguster et conserve un équilibre fantastique. 2024-2027