Duemani - Suisassi 2010

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

95/100

Robert Parker

« Une de mes Syrah italiennes favorites, le Suisassi 2010 est un vin absolument sublime. Il offre tout ce qui peut vous faire tomber instantanément en émoi : l'intensité, la persistance, l'extraction mûre sont simplement divines. Le fruit noir sublime la bouche avec une trame parfaitement maîtrisée de cuir et de bresaola. Suisassi est doux et riche. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Duemani

Cuvée

Suisassi

Millésime

2010

Appellation

Toscana

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols riches en argile

Elevage

en barriques de chêne français (70% neuf et 30% d'un vin)

Viticulture

en biodynamie, sans utilisation d'aucun produits chimiques

Vinification

Fermentation en barrique de chêne français, levures indigènes

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat brillante

Nez

un fruit impressionnant de délicatesse

Bouche

somptueuse, d'une belle concentration et superbe fraîcheur, un équilibre exemplaire

Boire à partir de

2015

Boire avant

2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...

Domaine Duemani

Plus d'information sur Domaine Duemani

Toscana

La Toscane est une grande région de vin tant par la superficie du vignoble que par la notoriété des crus proposés. Située dans le centre de l'Italie, le long de la côte Tyrrhénienne, la Toscane regroupe plus d'une quarantaine de DOC (Denominazioni di Origine Controllata) et plus d'une dizaine de DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) parmi les plus connues du pays comme le Chianti, le Carmignano ou le Brunello di Montalcino.

Le climat de la Toscane est bien évidemment de type méditerranéen. Toutefois, la région est escarpée et la chaleur des étés toscans est tempérée par l'altitude élevée des vignobles. Cette particularité profite tout particulièrement au cépage Sangiovese, typique de la région, lorsque la vigne à flanc de coteaux profite d'un ensoleillement maximum. Les importants écarts de températures liés à l'altitude favorisent alors l'équilibre entre l'arôme, le sucre et l'acidité des raisins. Les vins de Toscane sont également élaborés avec de nombreux autres cépages internationaux ou spécifiques d'Italie telle que le Malvasia nera ou le Mammolo pour le vin rouge et le Trebbiano, le Malvasia , le Vermentino et le Vernaccia pour le vin blanc.

A côtés des vins bénéficiant d'une appellation spécifique, une catégorie officieuse de crus a émergé à partir des années 1970 : les "Super Toscan" qui se sont écartés des critères de classifications pour s'accorder plus de libertés dans l'élaboration de leur vin. Cette liberté a permis de diversifier les produits offerts par cette région. Certains crus "Super Toscan" n'en sont pas moins reconnus internationalement. Parmi eux figurent certains vins rouges proposés par le Domaine Duemani.


Plus d'information sur les vins Toscana

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Une de mes Syrah italiennes favorites, le Suisassi 2010 est un vin absolument sublime. Il offre tout ce qui peut vous faire tomber instantanément en émoi : l'intensité, la persistance, l'extraction mûre sont simplement divines. Le fruit noir sublime la bouche avec une trame parfaitement maîtrisée de cuir et de bresaola. Suisassi est doux et riche.

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 04/10/2019

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Note et avis de M.ROMEO A. Publié le 13/04/2018

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