Duemani - Altrovino 2012

Name: Duemani - Altrovino 2012
Brand: Domaine Duemani
Rating: 4.2 (6 reviews)

Toscana | Vin rouge

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (6 clients)

91/100

Wine Enthusiast

« Assemblage de Merlot et Cabernet Franc cultivés en biodynamie, il s'ouvre avec des arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs bleues, d'expresso, d'herbes grillées et d'épices douces. La bouche délivre des extraits de mûres, des myrtilles épicées, de tabac, de café, de sauge et de réglisse. Les tanins fermes donnent la structure. » (Wine Enthusiast 2015 - Kerin O’Keefe)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Duemani

Cuvée

Altrovino

Millésime

2012

Appellation

Toscana

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Cabernet franc, 50% Merlot

Terroirs

sols riches en argile

Viticulture

en biodynamie, sans utilisation d'aucun produits chimiques

Vinification

fermentation en cuve béton, levures indigènes

Élevage

en cuviers bois

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat brillante

Nez

très frais et fruité

Bouche

onctueuse et fraîche, équilibrée, vibrante. Un vin juteux qui se développe en bouche de façon spectaculaire

Servir

à 15-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2022

Accords mets/vins

A déguster sur des lasagnes, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...

Domaine Duemani

Plus d'information sur Domaine Duemani

Toscana

La Toscane est une grande région de vin tant par la superficie du vignoble que par la notoriété des crus proposés. Située dans le centre de l'Italie, le long de la côte Tyrrhénienne, la Toscane regroupe plus d'une quarantaine de DOC (Denominazioni di Origine Controllata) et plus d'une dizaine de DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) parmi les plus connues du pays comme le Chianti, le Carmignano ou le Brunello di Montalcino.

Le climat de la Toscane est bien évidemment de type méditerranéen. Toutefois, la région est escarpée et la chaleur des étés toscans est tempérée par l'altitude élevée des vignobles. Cette particularité profite tout particulièrement au cépage Sangiovese, typique de la région, lorsque la vigne à flanc de coteaux profite d'un ensoleillement maximum. Les importants écarts de températures liés à l'altitude favorisent alors l'équilibre entre l'arôme, le sucre et l'acidité des raisins. Les vins de Toscane sont également élaborés avec de nombreux autres cépages internationaux ou spécifiques d'Italie telle que le Malvasia nera ou le Mammolo pour le vin rouge et le Trebbiano, le Malvasia , le Vermentino et le Vernaccia pour le vin blanc.

A côtés des vins bénéficiant d'une appellation spécifique, une catégorie officieuse de crus a émergé à partir des années 1970 : les "Super Toscan" qui se sont écartés des critères de classifications pour s'accorder plus de libertés dans l'élaboration de leur vin. Cette liberté a permis de diversifier les produits offerts par cette région. Certains crus "Super Toscan" n'en sont pas moins reconnus internationalement. Parmi eux figurent certains vins rouges proposés par le Domaine Duemani.

Plus d'information sur les vins Toscana

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) 91/100

A propos du vin :

Assemblage de Merlot et Cabernet Franc cultivés en biodynamie, il s'ouvre avec des arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs bleues, d'expresso, d'herbes grillées et d'épices douces. La bouche délivre des extraits de mûres, des myrtilles épicées, de tabac, de café, de sauge et de réglisse. Les tanins fermes donnent la structure.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis

Note et avis de M.MICKAEL C. Publié le 17/05/2018

Très bon