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Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2022

Jura

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Bettane & Desseauve

-

Médaille d'Argent

Concours Paris

chardonnay
minéral
longue finale
fondue franc-comtoise

Ce 100% Chardonnay provenant des parcelles "Les Roussots" se montre très minéral, au nez comme en bouche, avec des notes de citron et une longue finale relevée. Cette cuvée tout en fraîcheur s'appréciera grandement sur une fondue franc-comtoise...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec salades, poissons, fondue franc-comtoise, un lapin à la crème, un filet de sandre à la crème...

Domaine Badoz

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Côtes du Jura

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Il incarne la dixième génération de Badoz à Poligny. Formé au lycée viticole de Beaune, il est revenu au domaine en 2003 et a inauguré la cuverie en 2004. Il a mis du temps à passer en bio, mais la certification a été obtenue en 2019. Le vignoble du domaine est situé sur les lieux-dits Roussots et Grands Roussots. La moitié du domaine est en savagnin, ce qui ne veut pas dire qu’il faut négliger les rouges. Il pousse un peu loin les élevages en fûts sur certaines cuvées.

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Vin noté (guide 2023) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

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