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Domaines des Carlines - Trémoulette 2017

Jura

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

James Suckling

atypique
nouveauté

« Pureté et fraîcheur très attractives avec des pêches blanches éclatantes, des zestes de citron et des nectarines, ainsi que des notes de mangue séchée. La bouche offre une bonne concentration d'arômes de fruits à noyau avec une sensation charnue et assez dense. Structure souple et très savoureuse. À boire ou garder. » (James Suckling 2020)

Caractéristiques

Domaine

Domaines des Carlines

Cuvée

Trémoulette

Millésime

2017

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100 % Chardonnay

Terroirs

De marne grise du Lya sous sédimentation argileuse

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Débourbage de 24 heures, fermentation naturelle en fûts

Élevage

18 mois en fûts sur lies fines

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Nez

De fruits blancs, pomme, poire et agrume

Bouche

Franche et ample avec une belle rondeur, finale riche et saline

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un risotto aux fruits de mer, une volaille, des fromages de chèvre affinés...

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Avis des experts

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Pureté et fraîcheur très attractives avec des pêches blanches éclatantes, des zestes de citron et des nectarines, ainsi que des notes de mangue séchée. La bouche offre une bonne concentration d'arômes de fruits à noyau avec une sensation charnue et assez dense. Structure souple et très savoureuse. À boire ou garder.

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