Domaines des Carlines - Trémoulette 2017

Jura

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

James Suckling

atypique

nouveauté

« Pureté et fraîcheur très attractives avec des pêches blanches éclatantes, des zestes de citron et des nectarines, ainsi que des notes de mangue séchée. La bouche offre une bonne concentration d'arômes de fruits à noyau avec une sensation charnue et assez dense. Structure souple et très savoureuse. À boire ou garder. » (James Suckling 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaines des Carlines

Cuvée

Trémoulette

Millésime

2017

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Chardonnay

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Terroirs

De marne grise du Lya sous sédimentation argileuse

Elevage

18 mois en fûts sur lies fines

Vinification

Débourbage de 24 heures, fermentation naturelle en fûts

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Nez

De fruits blancs, pomme, poire et agrume

Bouche

Franche et ample avec une belle rondeur, finale riche et saline

Boire avant

2026

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un risotto aux fruits de mer, une volaille, des fromages de chèvre affinés...

Domaines des Carlines

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Côtes du Jura

Née d’un décret du 31 juillet 1937, l’appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. L'AOC Côtes du Jura s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens. Le terroir des vins Côtes du Jura couvre aujourd’hui une superficie totale de 640 hectares en vignes répartis sur 105 communes.

Les vignes des Côtes du Jura sont généralement orientées au sud-ouest, à l'ouest, et même au sud, parfois situées sur des pentes qui varient de 10 à 40 %. Le vignoble des vins Côtes du Jura repose sur des terres pierreuses et argileuses à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Le sous-sol est homogène constitué de marnes et de graviers calcaires. Le climat est de type semi-continental, avec des saisons marquées et des hivers rudes.

Les vins des Côtes du Jura blancs sont issus du Chardonnay (appelé localement Melon d'Arbois ou Gamay Blanc) et du Savagnin (appelé localement Naturé). Les vins des Côtes du Jura rouges sont constitués de Poulsard (appelé localement Ploussard), de Trousseau et de Pinot Noir (appelé localement Gros Noirien ou Pinot Gris). L'appellation est remarquablement représentée par des producteurs de qualité tels que le Domaine Stéphane Tissot, le Domaine Ganevat, le Domaine Jean Macle  ou le Domaine Labet.

Plus d'information sur les vins Côtes du Jura

Avis des experts

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Pureté et fraîcheur très attractives avec des pêches blanches éclatantes, des zestes de citron et des nectarines, ainsi que des notes de mangue séchée. La bouche offre une bonne concentration d'arômes de fruits à noyau avec une sensation charnue et assez dense. Structure souple et très savoureuse. À boire ou garder.

Avis client

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