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Eric Thill
Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016
Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016

Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016

Crémant du Jura|Vin effervescent|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

« Une bulle agile, mûre et fruitée aux notes de noisettes et de fruits jaunes. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Zéro dosage, sans sulfites ajoutés, de belle couleur, ce crémant du Jura, ample et dense et aux nuances de fleurs blanches et d’amande, associe richesse aromatique et persistance en bouche,

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Eric et Bérengère Thill

Cuvée

Adrian

Millésime

2016

Appellation

Crémant du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-calcaire, exposition plein Sud, lieu-dit Montboucon, vignes âgées de 50 ans

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Récolte soigneusement triée, levure indigène, méthode traditionnelle, dégorgement à 18 mois sans liqueur de tirage, sans sulfite

Élevage

18 mois sur lies

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Or clair

Nez

Léger, floral et fruité

Bouche

Profondeur et beaucoup de fraîcheur, longue finale crémeuse

Servir

10-12 °C

Boire avant

2022

Garde

6 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Avec sa finale crémeuse, ce crémant se mariera parfaitement à des galettes salées bretonnes au sarrasin, un gratin de crabe, un risotto ai funghi ou autres champignons (bolets, girolles...)

Plus d'information sur Eric et Bérengère Thill

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du vin :

Une bulle agile, mûre et fruitée aux notes de noisettes et de fruits jaunes.

A propos du domaine :

Éric et Bérengère Thill mènent en agriculture biologique leurs 5 hectares pour réaliser une gamme de vins en monocépages uniquement : fidèle à ses origines alsaciennes, Éric offre ainsi une lecture variétale des terroirs du Jura, notamment ceux du sud. Le résultat manque de régularité, les vins revendiqués nature affichant parfois des notes d'oxydation.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Il est alsacien, elle est berrichonne. Après des études à Dijon, Éric et Bérangère Thill s'installent dans le Jura en 2009, où ils cultivent dans la partie sud 5,3 ha de vignes, dont 3,15 ha en chardonnay.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 05/12/2019

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