Jura
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Note : Bettane & Desseauve 14/20
« Une bulle agile, mûre et fruitée aux notes de noisettes et de fruits jaunes. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Zéro dosage, sans sulfites ajoutés, de belle couleur, ce crémant du Jura, ample et dense et aux nuances de fleurs blanches et d’amande, associe richesse aromatique et persistance en bouche,

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Domaine :
Eric et Bérengère Thill
Nom du vin :
Adrian
Millésime :
2016
Appellation :
Crémant du Jura
Région :
Jura
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Argilo-calcaire, exposition plein Sud, lieu-dit Montboucon, vignes âgées de 50 ans
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Récolte soigneusement triée, levure indigène, méthode traditionnelle, dégorgement à 18 mois sans liqueur de tirage, sans sulfite
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
18 mois sur lies
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Or clair
Nez :
Léger, floral et fruité
Bouche :
Profondeur et beaucoup de fraîcheur, longue finale crémeuse
Boire avant :
2022
Servir :
10-12 °C
Accords mets/vins : Avec sa finale crémeuse, ce crémant se mariera parfaitement à des galettes salées bretonnes au sarrasin, un gratin de crabe, un risotto ai funghi ou autres champignons (bolets, girolles...)
Plus d'informations sur Eric et Bérengère Thill et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du vin : Une bulle agile, mûre et fruitée aux notes de noisettes et de fruits jaunes.

A propos du domaine : Éric et Bérengère Thill mènent en agriculture biologique leurs 5 hectares pour réaliser une gamme de vins en monocépages uniquement : fidèle à ses origines alsaciennes, Éric offre ainsi une lecture variétale des terroirs du Jura, notamment ceux du sud. Le résultat manque de régularité, les vins revendiqués nature affichant parfois des notes d'oxydation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Il est alsacien, elle est berrichonne. Après des études à Dijon, Éric et Bérangère Thill s'installent dans le Jura en 2009, où ils cultivent dans la partie sud 5,3 ha de vignes, dont 3,15 ha en chardonnay.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 05/12/2019
L'appellation Crémant du Jura a accédé au label AOC en 1995. L'aire d'appellation du Crémant du Jura est la même que celle des vins des appellations Côtes du Jura, d'Artois, de Château-Chalon et de l'Etoile réunies. Toutefois, elle ne concerne que les vins effervescents issus de ces terroirs et dont la tradition remonte au XVIIe siècle. Les cépages utilisent pour les vins Cré ...
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