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Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Name: Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 4.2 (6 reviews)

Vin de France|Vin rouge

4.2/5 (6 clients)

grenache

harmonieux

authentique

« Une Merveille »

Ce pur Grenache Noir d'altitude se pare d'une robe profonde très sombre. Son nez explosif est intensément parfumé de notes camphrées et mentholées sur un fruit pur. La bouche est harmonieuse, suave et poudrée, avec des tanins encore fermes mais élégants. Un vin équilibré par une fraîcheur vive et une finale longue sur les épices. Une très belle bouteille !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Jeux de Clés

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Cépages

Vieux Grenache

Terroirs

Sols argilo-calcaires du Jurassique, en altitude sur un plateau à 300m

Viticulture

En cours de conversion bio

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, foulage au pied à l’encuvage en cuve inox, fermentation en levures indigènes, cuvaison longue, extraction remontage et léger pigeage, macération légèrement prolongée après la fin des sucres, chauffage du fond de cuve pour favoriser l’autolyse

Élevage

9 mois d’élevage en barriques de 228L, barriques de 1 à 5 vins des tonnelleries Chassin, Damy, Gillet et François Frères

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe profonde noire

Nez

Parfumé et intense, très raffiné, camphre, menthol

Bouche

Beau toucher suave et poudré, tanins encore ferme sur la jeunesse, belle fraîcheur et longue finale épicée. Une grande bouteille !

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

Carafer 1 heure avant

Boire avant

2030

Production

3.000 bouteilles

Accords mets/vins

À déguster avec un tajine d'agneau, une pièce de bœuf grillée ou rôtie, un risotto au chorizo...

Plus d'information sur Domaine des 2 Clés

Plus d'information sur Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Gaëlle et Florian se sont rencontrés en Bourgogne et ont décidé de s’installer dans le Languedoc au début des années 2010. Après quelques années de recherches, c’est à Fontjoncouse que le couple franco-allemand s‘installe et cultive des parcelles de vieilles vignes. L'élevage en barrique est soigné. Un bel élan dans ce secteur sauvage et caillouteux des Corbières. Voici un domaine qui ira loin !

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis