Domaine Peyre Rose - Marlène N°3 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

94/100

RVF

-

96/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2011)
syrah
épicé
structuré

Sur cette cuvée la plus accessible par sa composition de 65% Syrah et 35% Grenache, Marlène N°3 révèle un nez sudiste, rempli de garrigue, de fruits rouges et noirs compotés. La bouche est ample, charnue, d'une belle structure tannique mais le Grenache vient apporter davantage de rondeur. Belles saveurs d'olives, de menthol et tabac blond et une persistance qui évoque la grandeur de cette cuvée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Peyre Rose

Cuvée

Marlène N°3

Millésime

2012

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Syrah, 35% Grenache

Terroirs

Sols caillouteux argilo-calcaires

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage partiel, cuvaison longue, remontages

Élevage

Plusieurs années en cuve et 1/4 en foudre

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe carmin profond

Nez

Arômes de fruits rouges écrasés, de café, d’épices douces, dévoilant de belles notes truffées

Bouche

Sur les fruits rouges, avec un caractère épicé, poivré, des notes de garrigue et de cacao complètent cette trame méditerranéenne

Servir

En carafe à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de bœuf, un gratin dauphinois...

Domaine Peyre Rose

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Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2022) 96/100 (Millésime 2011)

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes, syrah-léone, puis depuis le millésime 2003 marlène-n°3 sur un nouveau terroir. Les-cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que syrah-léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau : c’est souvent la cuvée la plus sensuelle. Marlène-n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement. En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. S’il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 94/100 (Millésime 2011)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur créatrice. Mystérieux, magiques, inexplicables parfois, ils imposent une unité stylistique et une capacité à vieillir rarissimes, tout particulièrement les blancs, véritables ovnis pour la région. La cuvée Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevée près de dix ans en cuve et en bouteille et qui puise ses origines sur les hauteurs de Saint-Pargoire depuis le début des années 1990, relève d'une production aussi restreinte que convoitée. Les rouges en revanche affichent des trames de bouche assez serrées, voire dures. Dominés par une syrah solaire issue de très faibles rendements, ils sont longuement élevés en cave afin de civiliser leurs tanins (deux ans minimum en cuve, doublés d’autant de repos en bouteille). Les vieux millésimes disponibles au domaine sont incontournables.

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JEAN-FRANCOIS L. Publié le 27/07/2022

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