Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Note : Robert Parker 89/100
« Dévoilant une couleur pourpre vive, le Corbières Classique 2014 offre des notes fraîches et confiturées de framboise noire, de framboise, d'aromates et de fleurs. Riche, mi-corsé, et parfaitement élégant, c'est un vin incroyablement jeune qui gagnerait à être conservé en bouteille pendant un ou deux ans, et qui s'appréciera jusqu'en 2022. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Une cuvée d'une élégance remarquable !

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Domaine :
Domaine de la Cendrillon
Nom du vin :
Classique
Millésime :
2014
Appellation :
Corbières
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
40% Syrah, 45% Grenache, 15% Mourvèdre
Terroirs :
Sols sablo-argileux, profonds et bien drainés par des galets calcaires
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
égrappage. Fermentation à températures contrôlées, avec remontages et pigeages
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En cuve pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis
Nez :
Arômes épicés de cuir, de musc sur une trame de fruits mûrs.
Bouche :
Attaque fraîche. Tanins fins. Élégante et ample.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec du petit gibier, une salade de foie de volaille, une viande rouge rôtie, ...
Plus d'informations sur le Domaine de la Cendrillon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les Corbières ne roulent pas les «R» ici. Pas de tanins secs mais un rouge coulant, frais, charnu et fin. Les extractions douces, l'absence de toute trituration du raisin et le travail par gravité permettent de parvenir à ce résultat. La cuvée classique est amplement fruitée et vigoureuse, l’inédite affiche de la profondeur et de la tenue, la cuvée Numéro 1, exubérante et pleine de caractère mérite amplement son nom. La cuvée de rosé, minuit, est expressive et rafraîchissante.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La Cendrillon ? Un lieu-dit d'Ornaisons, au pied du massif de Fontfroide, une ancienne auberge le long de la voie romaine qui reliait la Narbonnaise à l'Aquitaine. Enfant du pays, l'entrepreneur Robert Joyeux a repris en 1993 le domaine familial et n'a pas lésiné sur les investissements : nouvelles plantations, aménagement d'un chai. Aujourd'hui, 42 ha en bio certifié depuis fin 2012.

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 16/05/2019
nez charmeur, fruité et épicé. frais et digeste en bouche. bien pour le prix. vin de plaisir
Note sans avis de M. DANIEL B. Publié le 17/06/2018
Note sans avis de M. PASCAL B. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. BRUNO L. Publié le 19/04/2018
L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres. Le vignoble de Corbières dessine un vaste ...
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