«Un nez franc de framboise sauvage et de bouquet garni pour cette cuvée juteuse, friande et gouleyante, axée sur le fruit. Une majorité de Carignan dans cette cuvée de jus de presse à l'élevage court.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF) Cuvée de copains hautement fruitée, débordante d'énergie qui annonce vivement les suivantes... Une belle expression du terroir de Corbières !
Caractéristiques du vin
Domaine
Clos de l'Anhel
Cuvée
Le Lolo de l'Anhel
Millésime
2020
Appellation
Corbières
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
70% Carignan, 15% Syrah, 15% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaire graveleux, terroir de Lagrasse
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, foulage. Cuvaison de 10 à 20 jours avec pigeages manuels léger. 60% de vins de presse
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Fruité et gourmand, confiture de fruits noirs
Bouche
Attaque juteuse et gourmande, tanins souples, fraîcheur
Servir
À 16-17°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster autour de charcuteries et fromages, grillades ...
Clos de l'Anhel
Plus d'information sur Clos de l'Anhel
Corbières
L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres.
Le vignoble de Corbières dessine un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d’une histoire géologique mouvementée. La vigne des vins de Corbières est implantée sur des sols à dominante argilo-calcaire, avec des variantes selon les terroirs : grès rouge à Boutenac, terrasses caillouteuses à Lézignan, marnes grises à Quéribus et Serviès, schistes dans les hautes Corbières ou encore calcaires coralliens en bordure de Méditerranée. L'appellation Corbières est soumise à l’influence méditerranéenne que l’on retrouve à l’est dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l’influence océanique.
Les vins de Corbières, produits dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc), sont issus des cépages Carignan (50 % au maximum), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault et Terret noir pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets.
Aujourd'hui, les producteurs de Corbières se dirigent vers la culture bio (environ 45000 hl) et le développement durable. Cela se traduit par des actions de recyclage, de l'introduction de moutons pour la tonte des mauvaises herbes ou encore la réduction des engins motorisés. Descriptif œnologique des vins Corbières
Le vin rouge Corbières se distingue par sa couleur rouge foncé tirant sur le violet. A la dégustation, son goût est corsé avec une part de baies en première instance. Puis on perçoit des saveurs épicées et poivrées par la suite.
Suggestions à déguster : La Forge Gérard Bertrand, Domaine du Grand Arc - Cuvée des 40, Château de Lastars.
Le vin Corbières rosé a quant à lui une robe de couleur rose saumon. Il se caractérise par un arôme fruité et léger en bouche. Si le Corbières rouge a des notes de mûres et de cassis, la version rosé propose des notes de fraise et de cerise.
Suggestions à déguster : Château Montfin, Villemajou, Cave de Castelmaure.
Le vin blanc Corbières possède une robe qui se décline du blanc au jaune clair. Contrairement à la version rouge et à la version rosée, il va avoir des notes florales, de prunes et un peu d'anis.
Suggestions à déguster : Le Blanc Paysan 2015, Corbières Carte Noire Roque Sestières 2015 ou un Château Voulte Gasparets 2016
Accords mets-vins avec les vins Corbières
Savoir accompagner un plat d'un bon vin est très important pour une dégustation optimale. La particularité des vins de Corbières est qu'ils peuvent s'accommoder à une grande possibilité de menus.
Le vin Corbières blanc est très polyvalent car on peut le servir avec une assiette de charcuterie, un carré de veau ou de la burrata. Il accompagne également le poisson comme le cabillaud et les crustacés comme le Crabe Royal. On note qu'il souligne les éléments épicés des plats comme la moutarde, le chorizo....
En proposant une bouteille de vin rosé corbières avec un gibier, vous aurez tout bon. Il mettra en valeur un civet de kangourou comme un magret de canard. Ce vin s'accommodera parfaitement avec la cuisine créole, un cari de poissons ou un plat asiatique comme un boeuf à la sauce saté. Il peut aussi souligner le goût des plats végétariens comme le crumble à la tomate.
Enfin, le vin rouge corbière est un allié pour les plats à base de volaille comme une fondue paysanne, un poulet Chop Suey ou une cuisse d'oie. Il convient notamment aux plats à base d'agrumes.
Plus d'information sur les vins Corbières
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Œnologue-conseil, Sophie Guiraudon n'a pu résister à l'appel de la vigne. Sans ancêtres dans le métier, elle s'installe en 2000 au sud de l'Alaric, dans une bergerie rénovée. Peu de surface, juste ce qu'il faut (12 ha) pour cultiver, vinifier, élever et vendre son vin, toute seule. En bio certifié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Un nez franc de framboise sauvage et de bouquet garni pour cette cuvée juteuse, friande et gouleyante, axée sur le fruit. Une majorité de carignan dans cette cuvée de jus de presse à l'élevage court (6 mois).
A propos du domaine :
Racheté en 2000 par Sophie Guiraudon, ce domaine était alors constitué de 4 hectares de vieilles vignes en altitude situées sur un terroir frais, sur la commune de Ribaute. Cette œnologue de formation cultive aujourd'hui 11 hectares en bio, avec une approche biodynamique et s'affaire à recréer des zones de biodiversité, notamment en replantant des arbres autour des parcelles. Grenache, syrah, cinsault et carignans s'expriment en pureté, à l'aide d'une géologie diversifiée avec une dominante argilo-calcaire à tendance plus ou moins graveleux et caillouteux. Cette vigneronne, qui a créé ce beau projet de toutes pièces, vinifie sans bois, tout en pureté.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M.GILLES D. Publié le 08/10/2022
"Petite cuvée" certes, mais ô combien généreuse !. La texture dense et ample, est adossée à une structure tannique bien présente, et baigne dans un bon jus débordant de fruits rouges frais et friands. Elle est soutenue par une petite fraîcheur et teintée de notes empyreumatiques. La finale légèrement asséchante, n'en reste pas moins salivante et persistante. Agréable découverte et plaisir assuré grâce à sa tonalité franche et son style coulant, avec des merguez du boucher grillées sur les braises d'un bbq improvisé, et partagées entre potes après la partie de chasse. Un prix d'achat tout de même optimiste pour une entrée de gamme en AOP Corbières, vient minimiser la note à 3,8.
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 09/02/2023
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