Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Guide Hachette 1* (Vin très réussi), RVF 15/20, Médaille d'Or Concours des Vins de Mâcon 2015, Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2015
« Un assemblage de syrah (60 %) et de grenache. La couleur soutenue annonce un vin généreux ; des senteurs sauvages et puissantes, puis un corps charpenté, solide à «jouer deuxième ligne de rugby»; du muscle, donc, avec en finale un rien de rusticité qui s'estompera avec l'âge. » (Le Guide Hachette des Vins 2016). Un vin élégant et puissant à la fois, avec une longue finale persistante, le fleuron du domaine !

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Domaine :
Château Pech-Latt
Nom du vin :
Tamanova
Millésime :
2013
Appellation :
Corbières
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Grenache
Terroirs :
Sélection des plus belles vignes du millésime, sols argilo- calcaires, caillouteux en coteaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique depuis 1991, certifiée par Ecocert
Vinification :
Naturelle et traditionnelle. Manipulations réduites au strict minimum et fermentation en levures indigènes uniquement
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En foudre de chêne pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge grenat intense aux jolis reflets violets, limpide et brillante
Nez :
Arômes très expressifs de fruits noirs (myrtille, mûre) avec une belle complexité (épices, poivre, réglisse)
Bouche :
Très bien structurée, élégante et puissante à la fois, avec une longue finale persistante
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 18°C
Accords mets/vins : Parfait sur un rôti de bœuf, le gibier à plume, les viandes rouges braisées et bien sûr les plateaux de fromages forts…
Plus d'informations sur le Château Pech-Latt et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2016) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Plus en volume Tamanova 2013 vibre aussi davantage, toujours sur un fruité frais, dense, vif, retranscrit avec précision.

A propos du domaine : Cette grande propriété de l’ouest des Corbières, plantée pour moitié en carignan, appartient à la maison de négoce bourguignonne Louis Max. Philippe Mathias, œnologue avisé, a fait magistralement progresser la gamme en développant une viticulture durable (labellisée en bio) et en affichant toujours un souci de précision – trop rare dans la région – dans ses vinifications. Bien mûrs, expressifs et réguliers, les vins rouges allient avec succès confort tactile et franchise de goût.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Un assemblage de syrah (60 %) et de grenache. La couleur soutenue annonce un vin généreux ; des senteurs sauvages et puissantes, puis un corps charpenté, solide à « jouer deuxième ligne de rugby» ; du muscle, donc, avec en finale un rien de rusticité qui s'estompera avec l'âge.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Au pied de la montagne d’Alaric, les vignes de Pech-Latt, en agriculture biologique certifiée, sont établies sur des sols calcaires et de marnes rouges. Du travail, donc, car le domaine dépasse tout de même 90 hectares, avec un encépagement varié qui fait la part belle au carignan et au grenache noir, ainsi qu'à la marsanne en blanc. Après égrappage -excepté pour une partie des carignans- les moûts bénéficient de cuvaisons longues, suivies d'élevages en cuves ou en fûts de chêne pour certaines vieilles vignes.

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L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres. Le vignoble de Corbières dessine un vaste ...
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