Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.7/5 par 3 clients
Récompense : Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2010
L’Esprit du Silène Rosé
est élaboré à partir de syrah et de grenache. Un vin qui offre au nez plaisir et surprise avec des arômes de fraises sauvages et de groseille. La bouche est ronde et ample, très vite complétée par une grande fraîcheur et vivacité. Un rosé de Haute couture qui allie le plaisir du fruit mais également la longueur en bouche... Indispensable !

 

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Domaine :
Domaine du Silène
Nom du vin :
Esprit
Millésime :
2009
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Syrah, Grenache
Terroirs :
Plateau à 200m d'altitude : calcaire blanc, argile jaune, sols de grès caillouteux, profonds et minéraux au coeur de la garrigue méditerranéenne
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
ébourgeonnage de printemps, relevages et effeuillage assurent une exposition et un ensoleillement idéal des raisins
Vinification :
Raisins de Syrah saignés, pressurage du grenache
Elevage :
100% en cuve inox, sur lies fines avec bâtonnage
Oeil :
Belle robe rosé, vive et brillante
Nez :
Plaisir et surprise avec des arômes de fraises sauvages et de groseille
Bouche :
Rondeur et amplitude, très vite complétée par une grande fraîcheur et vivacité. Un rosé de Haute couture qui allie le plaisir du fruit mais également la longueur en bouche!
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2011
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10-11°C (pas trop froid)
Accords mets/vins : A servir avec un poisson à chair ferme rôti (ex : loup, turbot) accompagné de légumes grillés ou avec une salade de fraises des bois et crêpes sucrées...
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Note des clients

2.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. REGIS G. Publié le 30/07/2019
Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 07/07/2015
Note sans avis de M. ROGER B. Publié le 26/11/2012
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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