Domaine Léon Barral - Valinière 2011

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Homme de forte conviction, Didier Barral fait partie de ceux qui ont le plus réfléchi au travail des sols, installé sur le domaine depuis le début des années 1990. Le vignoble de 33 hectares est situé sur des coteaux schisteux et des pentes abritées par les contreforts des Cévennes. Didier Barral a réintroduit des cochons noirs et 70 vaches (qui pâturent d’octobre à avril dans ses vignes) et favorisé largement la polyculture pour faire cohabiter différentes espèces de faune et de flore. Les sols ne sont pas labourés pour laisser la vie animale s’y développer. La philosophie en matière de vins s’approche des vins dits nature avec une faible protection en soufre à la mise en bouteille. Il a pu y avoir des déviations dans certains vins mais à leur meilleur, ses faugères n’ont pas d’équivalent. Ne faut-il pas accepter quelques petits défauts chez la fille que l’on aime, nous explique Didier ? Le domaine ne nous a pas adressé d'échantillons cette année, nous referons un point complet l'année prochaine.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Faugères Valinière 2011, sur une dominante de Mourvèdre, est charpenté, structuré et riche. Il a besoin de temps. Délivrant de très belles notes de myrtilles, de réglisse, de violette et d'épices, il frappe d'une concentration magistrale, de beaucoup de fruits et construit des fondations profondes qui apparait avec le temps dans le verre. C'est un excellent Faugères.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

La cuvée Valinière présente un profil aromatique surmûri, nettement confituré ; c'est un vin très concentré, vertébré par une forte structure, y compris acide, moins disert que les autres cuvées, il attend son heure.

A propos du domaine :

Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, au début des années 1990. En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la vigne. Aidé par son frère Jean-Luc, ce vigneron obstiné et visionnaire a mis en place un mode de culture permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre les règnes végétal et animal, et de renforcer l’immunité de la vigne. Côté cave, comme la vendange est très saine et les raisins d’excellente constitution, l’élevage est d’une simplicité "biblique". S'il n'y a pas de vente directe à la propriété, les Barral communiquent volontiers les adresses de leurs cavistes fidèles. Par leur singularité, leur caractère profondément original et noblement paysan, les vins de Didier Barral font partie des références essentielles du Languedoc.