Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 8 clients
Note : RVF 16/20
« Très mûrs, les 2011 sont des vins de densité et de profondeur des saveurs, qui ont besoin d'air pour exprimer leurs nuances. Le simple faugères possède un beau caractère de rocaille chauffée. Avec sa plénitude solaire et terrienne à la fois, c'est un vin de terroir accompli. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un rouge puissant et gourmand, offrant beaucoup de volume et une réelle finesse des tanins...

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Domaine :
Domaine Léon Barral
Nom du vin :
Tradition
Millésime :
2011
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Carignan, Cinsault, Grenache
Terroirs :
Coteaux schisteux et pentus, climat méditerranéen, exposition plein Sud, abrités par les contreforts Cévenols
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique et biodynamie certifiées
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Elevage :
En cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe nuancée de pourpre, limpide et brillante
Nez :
Intense et profond, complexe, des notes très mûres de fruits
Bouche :
Puissant et gourmand, beaucoup de volume, une réelle finesse des tanins
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes en sauce, des gibiers, des volailles rôties, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Léon Barral et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Faugères Tradition 2011 offre une sublime complexité sur des notes de cerises noires, de fruits à petits grains, de cuir, de réglisse et viandées. Mi-corsé, riche, structuré et voluptueux, cette petite bête déborde de typicité.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Très mûrs, les 2011 sont des vins de densité et de profondeur des saveurs, qui ont besoin d'air pour exprimer leurs nuances. Le simple faugères possède un beau caractère de rocaille chauffée. Avec sa plénitude solaire et terrienne à la fois, c'est un vin de terroir accompli.

A propos du domaine : Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, au début des années 1990. En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la vigne. Aidé de son frère Jean-Luc, ce vigneron obstiné a mis en place un mode de culture permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre les règnes végétal et animal, et de renforcer l’immunité de la vigne. Côté cave, comme la vendange est très saine et les raisins d’excellente constitution, l’élevage est « biblique ». Après quelques risques pris au début des années 2000, les vins sont revenus à un excellent niveau de fiabilité. Le simple faugères est une entrée de gamme aux arômes personnalisés et aux tanins doux. Autour de la trilogie syrah, grenache, mourvèdre, le Jadis illustre la puissance du style Barral : un vin entier, mûr, qui parle fort mais très justement, avec une expression toujours un rien sauvage, que l’aération affine. Une utilisation minimale du soufre explique l’acidité volatile parfois haute sur les années de grande chaleur ; acidité qui, dans la cuvée Valinière, exalte les arômes cacaotés et poivrés de la syrah et du mourvèdre. Pas de vente directe à la propriété, mais les Barral communiquent volontiers les adresses de leurs cavistes fidèles. De par leur singularité, leur caractère profondément original et noblement paysan, les vins de Didier Barral font partie des références essentielles du Languedoc.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Le domaine : Homme de conviction, Didier Barral fait partie de ceux qui ont le plus réfléchi au travail des sols, installé sur le domaine depuis le début des années 90. Le vignoble de 25 hectares est situé sur des coteaux schisteux et des pentes abrités par les contreforts des Cévennes. Didier Barral a réintroduit des cochons et des vaches (qui pâturent d'octobre à avril dans ses vignes) et favorisé largement la polyculture pour faire cohabiter différentes espèces de faune et de flore. Ses sols sont travaillés au chenillard pour les tasser le moins possible, et les vinifications sont très peu interventionnistes. Les vins : Si par le passé, certaines cuvées ont pu décevoir par manque de protection (en soufre notamment), il est évident que l'on réalise ici l'un des plus grands faugères, peut-être le plus grand. Tout ce que nous avons goûté en bouteilles était impeccable.

Note des clients

4.2/5
sur 8 avis
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Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 07/04/2018
Note sans avis de M. JULIEN Q. Publié le 27/06/2017
Note sans avis de Mme CHRISTINE M. Publié le 04/03/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE S. Publié le 09/11/2015
Note sans avis de M. XAVIER D. Publié le 05/03/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 22/02/2015
Note sans avis de M. THOMAS R. Publié le 09/02/2015
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
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