Domaine Léon Barral - Jadis 2011

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Homme de forte conviction, Didier Barral fait partie de ceux qui ont le plus réfléchi au travail des sols, installé sur le domaine depuis le début des années 1990. Le vignoble de 33 hectares est situé sur des coteaux schisteux et des pentes abritées par les contreforts des Cévennes. Didier Barral a réintroduit des cochons noirs et 70 vaches (qui pâturent d’octobre à avril dans ses vignes) et favorisé largement la polyculture pour faire cohabiter différentes espèces de faune et de flore. Les sols ne sont pas labourés pour laisser la vie animale s’y développer. La philosophie en matière de vins s’approche des vins dits nature avec une faible protection en soufre à la mise en bouteille. Il a pu y avoir des déviations dans certains vins mais à leur meilleur, ses faugères n’ont pas d’équivalent. Ne faut-il pas accepter quelques petits défauts chez la fille que l’on aime, nous explique Didier ? Le domaine ne nous a pas adressé d'échantillons cette année, nous referons un point complet l'année prochaine.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Un assemblage similaire à la cuvée tradition, même si la Syrah remplace le Cinsault, le Faugères Jadis 2011 présente de la droiture dans son bouquet de fruits noirs, de réglisse, de prune et de herbes fumées. Charpenté et élégant, il s'ouvre lentement dans le verre. Une bouche d'une superbe profondeur et suffisemment de richesse pour évoluer dans le temps.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

La cuvée Jadis 2011 renforce ces caractères, avec un fruit plus "noir", une intensité supérieure et surtout une finale plus développée, d'une grande élégance.

A propos du domaine :

Le terroir aux schistes exceptionnels du domaine Léon Barral plonge dans les coteaux du hameau de Lentheric. Le vignoble est vivifié avec des pratiques culturales qui favorisent les interactions entre le règne animal et le règne végétal, en utilisant les couverts végétaux, la matière organique et les engrais naturels fournis par des troupeaux en pâture entre les rangs de vignes. Autant de pratiques qui ont fait progresser toute la viticulture languedocienne et permis à Didier Barral de placer le domaine parmi les plus désirables de la région. Le style très libre des vins séduit un grand nombre d’amateurs et de cavistes (aucune vente aux particuliers n’est faite au domaine), laissant les autres perplexes.