«Un vin à la gourmandise irrésistible, il a tout pour plaire avec son fruité généreux et ses tanins bien intégrés. Une valeur sûre ! » (Revue RVF Juillet-Août 2023) Cuvée conviviale par excellence !
Caractéristiques du vin
Domaine
Mas des Caprices
Cuvée
ZE Fitou
Millésime
2021
Appellation
Fitou
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
40% Mourvèdre, 40% Grenache noir, 20% Carignan
Terroirs
Argilo-calcaire sur la falaise de Leucate balayée par les vents
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En cuves béton et passage en barriques anciennes pendant 9 mois pour les vins de presse (20% de la cuvée) afin d'enrober et de polir les tanins
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis intense
Nez
Notes à la fois de fruits frais et mûrs, fruits à noyau, mentholé
Bouche
Tout en équilibre et fraîcheur, avec un éclat de fruit qui rappelle la mûre, une matière soyeuse et des tanins serrés presque salins, un vin suave
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des grillades, BBQ, planchas de viandes ou à l’automne, sur des plats mijotés...
Mas des Caprices
Fitou
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Un vin à la gourmandise irrésistible, il a tout pour plaire avec son fruité généreux et ses tanins bien intégrés. Une valeur sûre !
A propos du domaine :
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 11/08/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Mas des Caprices au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2023