Domaine Les Mille Vignes - Dennis Royal 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Nez exubérant et plein de personnalité, angélique, fruits rouges et de la passion, touches minérales, florales, bouche charmeuse, avec une trame tannique fondante et une excellente fraîcheur. Parfaitement savoureux et équilibré. Grande buvabilité !

A propos du domaine :

En 2000, Valérie Guérin prend en main le domaine constitué au fil des ans par son père Jacques, professeur d’œnologie. Celui-ci passe de mille pieds à onze hectares en vingt ans : treize parcelles de très vieilles vignes cultivées méticuleusement, de petits rendements, une vinification très naturelle, une absence totale d’élevage en barrique. Les vins, harmonieux, pleins de saveurs et de fraîcheur, sont très séduisants par leur naturel. Les cuvées dennis-royal, issue de carignan vieux de plus de 75 ans, et les-vendangeurs-de-la-violette sont toujours aussi fabuleuses. Le millésime 2016 devra être attendu encore, l’extraction semblant plus poussée que d’habitude.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

De vénérables vignes de soixante-quine ans, majoritairement de carignan, s'expriment pleinement dans cette cuvée ouverte sur les épices et les fruits noirs. Ce vin, patiemment élevé en cuve pendant 18 mois, propose une bouche franche, croquante, vive, aux arômes de fruits rouges et noirs(cassis). Pour les amateurs de Fitou friand et aérien.

A propos du domaine :

Les mille pieds de vignes des débuts se sont transformés au fil des achats et des plantations en une propriété de 11 ha dans le Fitou maritime. Ce domaine créé en 1979 par Jacques Guérin, ancien professeur de « viti » au lycée d'Orange, est conduit depuis 2000 par sa fille Valérie.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Principalement composé de vieilles vignes de Carignan (10% de Grenache et 10% de Carignan âgées de 40 ans), Dennis Royal 2015 élevé en cuve, est dominé par d'intrigantes nuances de plantes et de fleurs. La lavande et le thym se joignent aux cerises dans ce vin rouge complexe aux notes de plantes. Mi-corsé à corsé, il possède des tanins soyeux qui rendent le vin agréable à boire, avec des notes résineuses persistantes en finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Très typé carignan dans ses arômes (mûre, myrtille, garrigue...) comme dans sa structure nette et fraîche, voici un rouge équilibré, fin, précis, qui devrait évoluer avec grâce.

A propos du domaine :

Depuis deux décennies, Valérie Guérin, récemment rejointe par sa soeur Agnès, défend avec passion ce petit domaine du secteur de La Palme (dans la partie maritime de l’appellation Fitou). Sélections massales, rendements extrêmement bas, à moins de 20 hl/ha (qui expliquent les prix élevés), cuvaisons longues, sont pour elle les maîtres-mots. En résulte en bouteille l'alliance idoine entre maturité et fraîcheur. De multiples passages dans les parcelles font naître un rosé de table, trois rouges et quatre vins de liqueur. Ces cuvées de caractère présentent une concentration unique ; si elle peut paraître massive dans la jeunesse, elle s'affine merveilleusement avec le temps.