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Domaine Les Mille Vignes - Atsuko 2015

Domaine Les Mille Vignes - Atsuko 2015

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

16/20

RVF

90/100

Robert Parker

«Le domaine signe de très beaux 2015, expressifs et en même temps mesurés. [...] Atsuko met en avant ses grenaches frais, suavement parfumés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée à petit rendement, issue d'une cuvaison longue, alliant concentration, saveurs de garrigue, finesse et fraîcheur.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Les Mille Vignes

Cuvée

Atsuko

Millésime

2015

Appellation

Fitou

Région

Languedoc

Cépages

Dominante Grenache noir de plus de 75 ans

Terroirs

Sol argilo-calcaire sur le lieu-dit La Serre

Viticulture

Démarche bio, travail des sols sans potasse ni azote

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vendanges des raisins, à vrai maturité, tri à la vigne et transport en petites caisses. Éraflage partiel avant la mise en cuve de fermentation. Macération : 30 jours avec de nombreux remontages qui alternent avec des pigeages. Rendements volontairement limités à 18hl/ha.

Élevage

18 mois en cuve thermorégulée, de petit volume (20hl). Brassage de la lie dans la cuve : une fois par semaine, en hiver.

Degré d'alcool

14%

Oeil

Grenat profond

Nez

Parfumé de fruits rouges et noirs (cerise noire), notes de romarin, de laurier

Bouche

Concentrée et ferme, sur des arômes de cerises noires, bouche fraîche et mentholée, tanins plus concentrés

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2024

Production

2.800 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, une belle pièce de bœuf, des gibiers, fromages affinés...

Plus d'information sur Domaine Les Mille Vignes

Plus d'information sur Fitou

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

En 2000, Valérie Guérin prend en main le domaine constitué au fil des ans par son père Jacques, professeur d’œnologie. Celui-ci passe de mille pieds à onze hectares en vingt ans : treize parcelles de très vieilles vignes cultivées méticuleusement, de petits rendements, une vinification très naturelle, une absence totale d’élevage en barrique. Les vins, harmonieux, pleins de saveurs et de fraîcheur, sont très séduisants par leur naturel. Les cuvées dennis-royal, issue de carignan vieux de plus de 75 ans, et les-vendangeurs-de-la-violette sont toujours aussi fabuleuses. Le millésime 2016 devra être attendu encore, l’extraction semblant plus poussée que d’habitude.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les mille pieds de vignes des débuts se sont transformés au fil des achats et des plantations en une propriété de 11 ha dans le Fitou maritime. Ce domaine créé en 1979 par Jacques Guérin, ancien professeur de « viti » au lycée d'Orange, est conduit depuis 2000 par sa fille Valérie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Avec des faibles rendements de 18 hectolitres / hectare, Atsuko 2015 à base de grenache est assez ferme et concentré, avec des acides croquants et une finale poussiéreuse teintée de réglisse. Il est moyen à corsé, avec des saveurs attrayantes de cerise noire, de romarin et de laurier. Donnez-lui un an ou deux et buvez-le au cours des prochaines années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le domaine signe de très beaux 2015,  expressifs et en même temps mesurés. [...] Atsuko met en avant ses grenaches frais, suavement parfumés.

A propos du domaine :

Depuis deux décennies, Valérie Guérin, récemment rejointe par sa soeur Agnès, défend avec passion ce petit domaine du secteur de La Palme (dans la partie maritime de l’appellation Fitou). Sélections massales, rendements extrêmement bas, à moins de 20 hl/ha (qui expliquent les prix élevés), cuvaisons longues, sont pour elle les maîtres-mots. En résulte en bouteille l'alliance idoine entre maturité et fraîcheur. De multiples passages dans les parcelles font naître un rosé de table, trois rouges et quatre vins de liqueur. Ces cuvées de caractère présentent une concentration unique ; si elle peut paraître massive dans la jeunesse, elle s'affine merveilleusement avec le temps.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PENG W. Publié le 09/03/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MATHIEU J. Publié le 11/10/2020

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