Domaine Les Mille Vignes - Les Vendangeurs de la Violette 2016

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Superbe nez de violette, confiture de fruits rouges, fleurs fraîches, bouche agréable, charnue, pleine de caractère mais avec une finale très dure qui mériterait de s’assouplir.

A propos du domaine :

En 2000, Valérie Guérin prend en main le domaine constitué au fil des ans par son père Jacques, professeur d’œnologie. Celui-ci passe de mille pieds à onze hectares en vingt ans : treize parcelles de très vieilles vignes cultivées méticuleusement, de petits rendements, une vinification très naturelle, une absence totale d’élevage en barrique. Les vins, harmonieux, pleins de saveurs et de fraîcheur, sont très séduisants par leur naturel. Les cuvées dennis-royal, issue de carignan vieux de plus de 75 ans, et les-vendangeurs-de-la-violette sont toujours aussi fabuleuses. Le millésime 2016 devra être attendu encore, l’extraction semblant plus poussée que d’habitude.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Autour des parcelles de terres rouges typiques de cette région méditerranéenne, les violettes sauvages embaument à la saison des vendanges. Le mourvèdre s'y exprime pleinement. Il marque de son empreinte ce vin rubis aux senteurs de fruits noirs confiturés, de cassis, de myrtille et de garrigue (thym et romarin). La bouche ample offre des tanins soyeux, du fruit et du croquant grâce à une jolie fraîcheur.

A propos du domaine :

Les mille pieds de vignes des débuts se sont transformés au fil des achats et des plantations en une propriété de 11 ha dans le Fitou maritime. Ce domaine créé en 1979 par Jacques Guérin, ancien professeur de « viti » au lycée d'Orange, est conduit depuis 2000 par sa fille Valérie.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le magnifique Fitou Les Vendangeurs de la Violette 2016 est composé à 80% de Mourvèdre de vignes âgées de 40 ans, le reste étant composé à parts égales de Carignan et de Grenache, âgés de 75 ans. Élevé en cuve pendant 18 mois, il ne voit jamais de bois. Le résultat met en valeur des saveurs délicates mais puissantes de framboise et de fraise entrelacées de notes de lavande, de thym et de romarin. Il est moyen à corsé, avec des tanins fins et poussiéreux sur la finale persistante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Concentré de fleurs, d'épices et de fruits rouges bien mûrs. Les tanins sont onctueux et déploient peu à peu leur force, présentant toujours un bel éclat de fruit.

A propos du domaine :

Depuis deux décennies, Valérie Guérin, récemment rejointe par sa soeur Agnès, défend avec passion ce petit domaine du secteur de La Palme (dans la partie maritime de l’appellation Fitou). Sélections massales, rendements extrêmement bas, à moins de 20 hl/ha (qui expliquent les prix élevés), cuvaisons longues, sont pour elle les maîtres-mots. En résulte en bouteille l'alliance idoine entre maturité et fraîcheur. De multiples passages dans les parcelles font naître un rosé de table, trois rouges et quatre vins de liqueur. Ces cuvées de caractère présentent une concentration unique ; si elle peut paraître massive dans la jeunesse, elle s'affine merveilleusement avec le temps.