Le Loup Blanc - Les Trois P'tits C 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

Avec sa composition surprenante de quatre cépages hispaniques, cette cuvée est dominée par des arômes de petits fruits rouges et noirs, évoquant la myrtille, la mûre. L’attaque souple annonce une bouche ample, au grain de tanins très soyeux. A la rondeur et au volume s’ajoute une finale puissante aux nuances mentholées et équilibrées. Un rouge à découvrir absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Vignoble du Loup Blanc

Cuvée

Les Trois P'tits C

Millésime

2012

Appellation

IGP Aude

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Terroirs

argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Viticulture

agriculture biologique certifiée, biodynamie

Vinification

naturelle avec levures indigènes

Cépages

30% Carignan, 30% Grenache, 30%Tempranillo, 10% Alicante Bouchet

Elevage

12 mois en cuve tronconique bois puis 6 mois en cuve béton

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis

Nez

dominé par des arômes de petits fruits rouges et noirs évoquant la myrtille, la mûre

Bouche

attaque souple qui annonce une bouche ample, au grain de tanins très soyeux. A la rondeur et au volume s’ajoute une finale puissante aux nuances mentholées et équilibrées.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2016

Ouvrir

1h avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

très bon mariage avec une épaule d’agneau confite en cocotte, ail en chemise et coco de Paimpol...

Vignoble du Loup Blanc

Plus d'information sur Vignoble du Loup Blanc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce joli domaine compte 18 hectares de vignes écartelés en petites parcelles situées à Bize, dans la partie du Minervois des Causses, le terroir du piémont de la montagne Noire, et à l’extrémité nord-est de l’appellation. C’est un domaine en réelle progression. La vinification s’oriente vers des extractions plus douces et moins poussées, les vins gagnent donc en précision de fruit et en équilibre sur la fraîcheur. De ce fait, ils sont agréables à boire, gourmands et plaisants tout en gardant la marque de fabrique du domaine, la tension et la vitalité. À ces minervois s’ajoute une gamme d’igp de l’aude particulièrement bien faits, aux noms en rapport évidemment avec celui du domaine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Domaine créé en 2002 par quatre associés, passionnés de vin et originaires de Saumur, Le Loup Blanc propose des vins du Minervois assemblés à partir de cépages languedociens. Le travail dans le vignoble a été axé immédiatement sur l'agriculture biologique et biodynamique. L'expression de chaque cuvée reste précise : on trouve ici des vins à boire sur le fruit, mais aussi de belles cuvées de garde. La propriété abrite deux gîtes confortables et décorés avec goût.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.ERIC M. Publié le 10/01/2020

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Note et avis de M.CEDRICK B. Publié le 26/12/2015

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Note et avis de M.JEAN BAPTISTE B. Publié le 27/10/2015

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Note et avis de M.ROMAIN M. Publié le 02/08/2015

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