La Croix Gratiot - IGP Hérault Rouge Cerise 2025
89/100
RVF
« Une bombe de fruits, un vin de copain à déboucher en toutes occasions ! »
Un rouge gourmand qui séduit immédiatement par ses arômes fruités et sa fraîcheur éclatante. Il révèle un festival de fruits rouges intense et généreux, soutenu par une acidité délicate qui prolonge la sensation de plaisir. De fins tanins en finale apportent équilibre et harmonie. Un petit bonbon au caractère affirmé !
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Oeil
Belle robe rubis, aux reflets violacés
Nez
Puissant et séduisant, arômes de fruits mûrs de type griottes, notes de bâton de réglisse
Bouche
Gourmande, souple, beaucoup de fruits, belle persistance, léger retour épicé et acidité rafraîchissante, tanins délicats
Servir
Légèrement frais à 15°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster lors d'apéritifs festifs ou dînatoires, sur viandes grillées et desserts chocolatés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Ce domaine de 35 hectares à Montagnac est connu pour ses Picpoul de Pinet. Yves et sa fille Anaïs le dirigent en biodynamie et essaient de nouveaux contenants dont des dolias de terre cuite de céramique et de grès. Ne manquez pas Bréchallune, un Picpoul élevé lentement sur lies qui s'écarte du style classique de l'appellation, ou encore Le Chant des Dolia, un épatant Languedoc très au-delà du standard de cette appellation régionale.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Orienté vers la culture de melon et apporteur en cave coopérative, le domaine a pris un virage important en 2004 avec la création d'un chai de vinification. En 2009, Anaïs Ricôme a rejoint son père Yves à la tête d'un vignoble de 35 ha (en bio), créé une nouvelle gamme et développé les ventes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 89/100 (Millésime 2024)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Anaïs Ricôme est la référence à Picpoul de Pinet, signant des vins d'une grande pureté sur ce très beau terroir argilo-calcaire. L'appellation donne naissance à certains des plus grands blancs du Languedoc, marqués par les alizés marines, droits et iodés, issus du cépage piquepoul. Après des études viti-oenologiques et une expérience dans un vignoble néo-zélandais, son père, Yves, lui propose de reprendre en main ce domaine proche de Marseillan. Tout juste installée, elle prend des décisions drastiques : diminuer la superficie du vignoble, pour mieux maîtriser le niveau qualitatif, convertir le domaine en bio et utiliser certaines pratiques bio dynamiques. Les élevages sont très légers avec une priorité pour l'inox, le grès et les vieux foudres. Il en ressort des vins brillants, traçants et énergiques, d'une grande justesse. La qualité est à nouveau au rendez-vous.
PRIX 1JOUR1VIN
10
.90
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