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La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Pradelou 2021

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

93/100 Coup de Cœur

RVF

cinsault
fruité
équilibré
précis

« Véritable friandise pour cette cuvée explosive de fruit, tout en fraîcheur. Idéal pour la saison estivale ! »

«La nouvelle cuvée Pradelou, issue de jeunes vignes de cinsault, délivre sur le millésime 2021 un vin onctueux, qui s'exprime sur l'iris et le kirsch. La bouche est délicatement acidulée et le nez tout en charme. Coup d'essai coup de maître, un vin très réussi dès ce première millésime.» (La RVF 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner tous vos moments festifs, un beau plateau de charcuterie, des tapas travaillés, vos viandes grillées…

Domaine La Terrasse d'Elise

Plus d'information sur Domaine La Terrasse d'Elise

IGP Hérault

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2024) 93/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

La nouvelle cuvée Pradelou, issue de jeunes vignes de cinsault, délivre sur le millésime 2021 un vin onctueux, qui s'exprime sur l'iris et le kirsch. La bouche est délicatement acidulée et le nez tout en charme. Coup d'essai coup de maître, un vin très réussi dès ce première millésime.

A propos du domaine :

Fils de vigneron, Xavier Braujou s’est constitué depuis 1998 son domaine, partagé entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos. Cet artisan-vigneron solitaire et résolu, ancien bûcheron, élabore des vins de grand caractère, fruits d’un énorme travail sur de vieilles vignes en gobelet aux rendements très faibles, de l’ordre de 20 hl/ha en moyenne. Son fil conducteur se résume en deux mots : finesse et fraîcheur. Loin des carcans de l'appellation, il travaille depuis toujours en mono-cépage et assemble ses différents terroirs. Tout est élevé en barriques, sauf les cuvées XB et Siclène, mais les vins ne voient jamais de bois neuf. Une adresse confidentielle et indispensable, prisée des amateurs avertis comme des meilleurs sommeliers et cavistes. L'étoile reste largement méritée et pourrait en appeler une autre si le domaine nous adressait d'autres cuvées.

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