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La Terrasse d'Elise - IGP Hérault XB 2022

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

91/100

RVF

syrah
fraîcheur
croquant
vibrant

« Une cuvée 100% Syrah gourmande et accessible, au superbe rapport qualité/prix »

«Belle syrah veloutée et expressive, avec sa belle expression de mûre sauvage et d'épices douces, sa trame tendre et une vraie justesse aromatique. Si elle semble jouer sur la souplesse, elle a la constitution pour vieillir avec grâce au moins cinq ans.» (La RVF 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur de belles grillades, des charcuteries fines, une cuisine du soleil, un carpaccio de thon...

Domaine La Terrasse d'Elise

Plus d'information sur Domaine La Terrasse d'Elise

IGP Hérault

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Belle syrah veloutée et expressive, avec sa belle expression de mûre sauvage et d'épices douces, sa trame tendre et une vraie justesse aromatique. Si elle semble jouer sur la souplesse, elle a la constitution pour vieillir avec grâce au moins cinq ans.

A propos du domaine :

Fils de vigneron, Xavier Braujou s’est constitué depuis 1998 son domaine, partagé entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos. Cet artisan-vigneron solitaire et résolu, ancien bûcheron, élabore des vins de grand caractère, fruits d’un énorme travail sur de vieilles vignes en gobelet aux rendements très faibles, de l’ordre de 20 hl/ha en moyenne. Son fil conducteur se résume en deux mots : finesse et fraîcheur. Loin des carcans de l'appellation, il travaille depuis toujours en mono-cépage et assemble ses différents terroirs. Tout est élevé en barriques, sauf les cuvées XB et Siclène, mais les vins ne voient jamais de bois neuf. Une adresse confidentielle et indispensable, prisée des amateurs avertis comme des meilleurs sommeliers et cavistes. L'étoile reste largement méritée et pourrait en appeler une autre si le domaine nous adressait d'autres cuvées.

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