Domaine du Mas des Armes - Grains de Sagesse 2016

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Véritable concentré de fruit tout en rondeur, la cuvée Grains de Sagesse fait preuve de complexité et de concentration. Elle s'ouvre sur des arômes de petits fruits noirs, évoquant la mûre, le cassis, et des senteurs de tapenade. Un beau rouge doté d'une bouche grenue, dynamique, enrobée et gourmande. Une jolie bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Grains de Sagesse

Millésime

2016

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

25% Grenache, 25% Syrah, 20% Merlot, 20% Cabernets, 10% Carignan

Terroirs

terrasses d'argile jaune à galets roulés, terrasses graveleuses surplombant l'Hérault

Vendanges

triées et égrappées

Viticulture

raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

en cuves thermorégulées, cuvaison moyennement longue

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis brillante

Nez

sur des arômes de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade

Bouche

grenue, dynamique, enrobée et gourmande

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des volailles en sauce, des ris de veau, un carré d'agneau de lait rôti à l'ail chemisé...

Domaine du Mas des Armes

Plus d'information sur Domaine du Mas des Armes

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

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