Domaine du Mas des Armes - L'Âme des Pierres 2016

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.7/5 (3 clients)

L'Âme des Pierres s'inscrit dans la tradition des grands vins blancs languedociens, un vin d'élevage qui exprime sa typicité méditerranéenne, expressive et concentrée, s'ouvrant sur des notes de pêche et d'abricot du Roussillon, de tilleul. Son opulence, son gras, sa rondeur s'équilibrent avec la touche de fraîcheur si particulière qu'apportent les terroirs d'Aniane. Et un beau potentiel de garde en prime !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

L'Âme des Pierres

Millésime

2016

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

40% Grenache blanc, 30% Roussanne, 20% Vermentino, 10% Sauvignon

Terroirs

terrasses de calcaire et argile jaune

Viticulture

raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

fermentation à froid, majoritairement en barriques neuves, et pour partie en cuve bois de petite contenance

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe brillante, soutenue par de beaux reflets verts

Nez

expressif, concentré sur des notes de pêche et d'abricot du Roussillon, de tilleul

Bouche

sur de beaux arômes de pain toasté, avec une attaque ample et une très belle longueur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un bar grillé au beurre blanc, des crustacés en sauce relevée, des quenelles diverses, des viandes blanches, un croustillant de turbot au foie gras...

Domaine du Mas des Armes

Plus d'information sur Domaine du Mas des Armes

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de MmeLAURENCE J. Publié le 07/11/2018

Un vin intéressant avec une belle longueur et une certaine fraîcheur minérale.

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE F. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.TITO B. Publié le 24/08/2017

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