Mas de l'Erme - La Vie en Rouge 2017
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Cité
Hachette
Cette cuvée pure languedocienne est issue de cépages autochtones avec 90% de Carignan et 10% de Marselan, obtenue par macération carbonique pour conserver le croquant du fruit et la fraîcheur. Elle offre un vin gourmand pour un plaisir immédiat sans négliger la structure. Ce vin de "copain" sera idéal pour accompagner charcuteries et viandes grillées.
Caractéristiques du vin
Domaine
Mas de l'Erme
Cuvée
La Vie en Rouge
Millésime
2017
Appellation
IGP Mont Baudile
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
Carignan 90%, Marselan 10%
Terroirs
Sol de cailloutis calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération carbonique totale
Élevage
Élevage en cuve inox thermo‐régulée, filtration légère
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge intense, reflet cerise
Nez
Explosif en fruits rouges
Bouche
Fraîche, fruitée et gourmande, tanins bien présents encore un peu serrés, belle persistance aromatique
Servir
En carafe à 16°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'appréciera avec des charcuteries, viandes rouges grillées, cuisine méditerranéenne
Mas de l'Erme
Plus d'information sur Mas de l'Erme
IGP Mont Baudile
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas du Mont Baudile. L'IGP Mont Baudile est donc soumise au même cahier des charges que l'IGP Hérault, mais elle concerne un zone géographique limitée à une douzaine de communes au pied du Mont Saint-Baudille.
Le département de l'Hérault forme un vaste amphithéâtre tourné vers la mer Méditerranée. Protégée par le Mont Saint-Baudille, l'IGP Mont Baudile ainsi d'un climat méditerranéen particulièrement propice à la culture de la vigne. Il est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec deux périodes pluvieuses en automne et au printemps.
Les crus proposés en IGP Mont Baudile sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs de l'IGP Mont Baudile on retrouve, entre autres, le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'IGP Mont Baudile offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine d'Aupilhac.
Plus d'information sur les vins IGP Mont Baudile
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) Cité (Millésime 2016) Vin réussi
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 2006 par Florence Milesi, oenologue et ingénieur agronome, et son mari Fabien, informaticien, fils et petit-fils de vignerons languedociens, ce domaine étend son vignoble sur 10 ha, en conversion vers l'agriculture biologique et la biodynamie.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 7 avis
Note et avis de M.JEAN LUC P. Publié le 02/11/2018
Vin gourmand marqué par le fruit et et quelques épices douces. Parfait rapport qualité-prix pour un repas entre copains sans prétention.
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Note et avis de M.CEDRIC T. Publié le 20/02/2020
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Note et avis de M.ERIC D. Publié le 18/09/2019
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Note et avis de M.JACKY P. Publié le 27/07/2019
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Note et avis de M.CHRISTIAN S. Publié le 02/07/2019
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Note et avis de M.FABRICE A. Publié le 12/03/2019
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Note et avis de M.ERIC B. Publié le 05/11/2018
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