Puech-Haut - Theyron rouge 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cette nouvelle cuvée rouge à la robe rouge cerise burlat est construite sur un assemblage sudiste de Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot . Le nez dévoile des saveurs intenses de fruits noirs (mûre, cassis), de garrigue (cade) et de subtiles notes boisées. La bouche est consistante, charnue avec des tanins fondants. À accompagner d'une viande en sauce comme un lapin chasseur.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Puech-Haut
Cuvée
Theyron
Millésime
2019
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Terroirs
Argiles calcaires et galets roulets du quaternaire
Vendanges
À maturité optimale
Elevage
En foudres et cuves tronconiques
Viticulture
Biologique certifiée
Vinification
Encuvage, macération pré fermentaire à froid pendant 5 jours puis vinification classique pendant 3 à 4 semaines en fonction des cépages
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise burlat profond aux reflets grenat
Nez
Saveurs intenses de fruits noirs, mûre, cassis, de garrigues (cade) et de subtiles notes boisées
Bouche
Consistante, charnue avec des tanins fondants
Boire avant
2025
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À déguster avec du veau marengo, lapin chasseur ou autres plats en sauce mais aussi sur des viandes grillées ou des fromages à pâte molle...
Château Puech-Haut
Plus d'information sur Château Puech-Haut
IGP Pays d'Oc
Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue et Méditerranée, le pays d’Oc offre une authentique richesse. Enveloppée d’un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride caressée par les vents. L'appellation IGP Pays d'Oc couvre quelques 88.000 hectares, autorisant une production annuelle de plus de 5,5 millions d'hectolitres de vin. Au sein de cette production, on distinguera plus particulièrement les crus proposés par le Domaine d'Aigues Belles, les vins Jean Luc Colombo, le Domaine Laroche - Mas La Chevalière, ou le Domaine La Madura.
Les assemblages des vins IGP Pays d'Oc sont créatifs, leurs packagings innovant. Ils correspondent aux nouvelles tendances du goût et de l'art de vivre. Vin du sud de la France né sous le soleil de la méditerranée, les vins IGP Pays d'Oc s’habillent en cépage et séduit celui qui privilégie la qualité d’un vin de caractère au meilleur prix. Il décline ses 33 cépages sur toutes les tables et s’adapte à tous les moments… En vins IGP Pays d'Oc rouges et en rosés on trouvera les principaux cépages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan et de Petit Verdot. Les vins blancs auront recours au Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne et Vermentino.
Plus d'information sur les vins IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
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