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Mas Foulaquier - Chouette Blanche 2015

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (3 clients)

16/20

RVF

« Musqué, anisé, riche en fruits jaunes, c'est un blanc d'une grande générosité et de haute expression. Grâce à un élevage effectué avec discernement, il allie cette séduction de texture et d'arômes à une fraîcheur préservée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

idéal sur des poissons de méditerranée (anchois, rouget, poulpe)

Mas Foulaquier

Plus d'information sur Mas Foulaquier

IGP Saint-Guilhem le désert

Plus d'information sur IGP Saint-Guilhem le désert

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Musqué, anisé, riche en fruits jaunes, c'est un blanc d'une grande générosité et de haute expression. Grâce à un élevage effectué avec discernement, il allie cette séduction de texture et d'arômes à une fraîcheur préservée.

A propos du domaine :

Situé au nord du cru Pic Saint-Loup, ce domaine est constitué d’une grande parcelle de coteau exposée sud-ouest sur des éboulis calcaires, plantée majoritairement en grenache et syrah. C'est le terroir de Foulaquier proprement dit, auquel se joint dans l'exploitation le terroir plus limoneux des Tonillières, exposé nord-est. Cette aventure, débutée en 1998, est menée par le couple formé par Pierre Jequier, ancien architecte et Blandine Chauchat, ex-fonctionnaire parlementaire. Ces vignerons passionnés, qui ont restructuré le domaine, dont les origines sont très anciennes, en l’orientant vers une certification en agriculture biologique puis biodynamique. Après quelques petits réglages, ils présentent une gamme renouvelée de vins sains, friands et parfumés, élevés pour la plupart en milieu réducteur.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 3 avis

Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. FABRICE B. Publié le 02/07/2018

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. VINCENT K. Publié le 27/05/2018

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme JACQUELINE L. Publié le 13/05/2018

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