Château Lavabre - La Closerie blanc 2018

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

91/100

Robert Parker

carpaccio de Saint-Jacques aux truffes

«Closerie Grand Blanc de Lavabre 2018 présente un nez grillé évoquant des zestes d'orange flambée. Des saveurs de melon et de poire complètent le palais moyennement corsé, tandis que des notes de pierre concassée apparaissent en fin de bouche. Complexe et savoureux, il devrait se boire pendant au moins 2 à 3 ans.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lavabre

Cuvée

La Closerie

Millésime

2018

Appellation

Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Grenache blanc, 20% Rolle, 10% Viognier

Terroirs

Éboulis argilo-calcaires et marnes, coteaux exposés Sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct, débourbage statique à froid, fermentation en barrique

Élevage

En barriques d'un et deux vins

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe légèrement dorée

Nez

Bien équilibré, sur des notes florales (acacia, jasmin) avec des notes plus complexes d'amande et de noisette

Bouche

Charnue aux notes de poire, de brioche, d’épices douces et quelques touches de réglisse

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2022

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un filet de rouget, une fricassée de lapin, un tajine de légume, du poisson grillé, un risotto, des asperges vertes...

Château Lavabre

Plus d'information sur Château Lavabre

Languedoc

L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.
Plus d'information sur les vins Languedoc

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Closerie Grand Blanc de Lavabre 2018 présente un nez grillé évoquant des zestes d'orange flambée. Des saveurs de melon et de poire complètent le palais moyennement corsé, tandis que des notes de pierre concassée apparaissent en fin de bouche. Complexe et savoureux, il devrait se boire pendant au moins 2 à 3 ans.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de MmeMARIE M. Publié le 23/02/2021

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Note et avis de M.PHILIPPE N. Publié le 25/10/2020

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