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Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017

Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017

Languedoc Pézénas|Vin rouge|Bio

Cité

Hachette

(Notes millésime 2016)
Cet assemblage de 70% Syrah et 30% Grenache dévoile un nez complexe et harmonieux respirant la lavande, la garrigue, le cassis et une touche de poivre noir. La bouche présente une extraction de matière impressionnante, ample et ronde, elle nous livre un concentré d'arômes de fruits noirs et rouges confiturés et un bouquet de notes de garrigue. Un concentré de saveurs du Languedoc !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Mas Gabriel

Cuvée

Clos des Lièvres

Millésime

2017

Appellation

Languedoc Pézénas

Région

Languedoc

Cépages

75% Syrah, 25% Grenache Noir

Terroirs

Sol d’éboulis de basalte, du limon et des graviers Villafranchiens. Trois terrasses mitoyennes, exposées vers l’est à 120m d’altitude à Caux.

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage (sans foulage) et encuvage par gravité. Vinification à part de chaque cépage en fermentation traditionnelle avec deux délestages et des pigeages. Post-fermentation macération de 16 jours.

Élevage

12 mois en fût de 500L(15% bois neuf)

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe pourpre profond

Nez

Complexe et harmonieux avec des arômes de myrtille, de graphite, de cèdre, d’épices (girofle et poivre blanc)

Bouche

Élégante, attaque ronde et ample, sur une matière juteuse et concentrée, tanins puissants tout en finesse, longue finale sur les fruits rouges confiturés

Servir

En carafe à 16-18°

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Production

5.000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera sur des viandes comme un gigot d'agneau ou encore une côte de bœuf...

Plus d'information sur Mas Gabriel

Plus d'information sur Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

De beaux vins puissants, savoureux, vigoureux et d’une authenticité redoutable, avec un petit coup de cœur en particulier pour le rouge.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité (Millésime 2016) (Vin réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce petit domaine a été créé en 2006 par Peter et Deborah Core, des Anglais amoureux de la région et de la nature, qui cultivent en bio 6 ha de vignes sur une terrasse villafranchienne et sur les flancs d'une coulée basaltique.

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