Domaine Ortola - Or 2016

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (21 clients)

Cité

Hachette

Cette cuvée méditerranéenne avec son assemblage de 90% Vermentino et 10% Viognier, présente de belles notes d'évolution. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités beurrées. Un vrai travail en cave est à saluer. Ce beau blanc est à servir à table sur une volaille à la crème par exemple. Un blanc du Languedoc qui sort des sentiers battus !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Ortola

Cuvée

Or

Millésime

2016

Appellation

Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

90% Vermentino, 10% Viognier

Vinification

En cuve béton, avec levures indigènes, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation alcoolique

Terroirs

Sol argilo-calcaire et galets roulés

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune clair brillante

Nez

Léger sur de fins arômes d'abricot et de pêche, fine touche pétrolée

Bouche

Attaque tendue, bouche ronde avec une jolie matière, une trame fraîche, notes d'évolution sur de fines notes de noisettes grillées

Boire avant

2021

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, avec des poissons, du fromage de chèvre accompagné d’une pointe de miel ou de confit de poivron...

Domaine Ortola

Plus d'information sur Domaine Ortola

Languedoc

L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.
Plus d'information sur les vins Languedoc

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 21 avis

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Note et avis de M.ANDRE M. Publié le 19/04/2020

Du plaisir pour un petit prix

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Note et avis de M.JEROME C. Publié le 26/12/2019

Vin parfait pour un apéritif et /ou un repas léger .Un vin a toujours avoir au frais ! Très bon rapport qualité /prix .

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Note et avis de M.JACQUES F. Publié le 18/01/2019

Bonne qualité prix.

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Note et avis de M.CHARLES G. Publié le 23/05/2020

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Note et avis de M.ALAIN C. Publié le 14/05/2020

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Note et avis de M.JACQUES P. Publié le 12/05/2020

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 03/05/2020

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Note et avis de M.TRISTAN B. Publié le 23/03/2020

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Note et avis de M.BRUNO G. Publié le 20/03/2020

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Note et avis de M.DIMITRI R. Publié le 02/03/2020

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