Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Note : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
« Ce vin blanc tire son caractère du Vermentino, qui compose la majeure partie de son assemblage (90%), avec le Viognier en complément. Discret, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, la pêche, avec une touche muscatée. La bouche linéaire et vive, à la finale citronnée, destine cette bouteille à l'apéritif ou aux produits de la mer. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Domaine :
Domaine Ortola
Nom du vin :
Or
Millésime :
2016
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
90% Vermentino, 10% Viognier
Terroirs :
Sol argilo-calcaire et galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve béton, avec levures indigènes, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation alcoolique
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
3 mois en fûts et en cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune clair brillante
Nez :
Léger sur de fins arômes d'abricot et de pêche, fine touche pétrolée
Bouche :
Attaque tendue, bouche ronde avec une jolie matière, une trame fraîche, des notes citronnées, finale sur de fines notes de noisettes grillées
Boire avant :
2021
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, avec des poissons, du fromage de chèvre accompagné d’une pointe de miel ou de confit de poivron...
Plus d'informations sur le Domaine Ortola et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Ce vin blanc tire son caractère du Vermentino, qui compose la majeure partie de son assemblage (90%), avec le Viognier en complément. Discret, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, la pêche, avec une touche muscatée. La bouche linéaire et vive, à la finale citronnée, destine cette bouteille à l'apéritif ou aux produits de la mer.

A propos du domaine : Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. JACQUES F. Publié le 18/01/2019
Bonne qualité prix.
Note sans avis de M. GERARD L. Publié le 18/03/2019
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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