Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 7 clients
Notes : Robert Parker 90/100, Médaille d'Or Decanter World Wine Awards
« L'élevage en fûts neufs a laissé sa trace sur La Main de l'Homme 2016. L'assemblage de Grenache et Mourvèdre offre des arômes de vanille, cèdre et mûre. Mi-corsé à charpenté, avec des tanins souples, le toucher en bouche est rond et velouté et se termine sur des saveurs d'épices à pâtisser parfumées. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine Ortola
Nom du vin :
La Main de l'Homme
Millésime :
2016
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache, Mourvèdre
Terroirs :
Sols argilo-calcaire et de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve béton avec levures indigènes, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation malolactique
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en fûts neufs
Production :
Biologique et biodynamique certifiée
Vin Bio :
Oui
Nez :
Gourmand sur les fruits rouges et une pointe poivrée
Bouche :
Voluptueuse avec des tanins charpentés, fidèle au nez de fruits rouges, finale poivrée et belle fraîcheur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des charcuteries, des viandes grillées...
Plus d'informations sur le Domaine Ortola et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

L'élevage en fûts neufs a laissé sa trace sur La main de l'Homme 2016. L'assemblage de Grenache et Mourvèdre offre des arômes de vanille, cèdre et mûre. Mi-corsé à charpenté, avec des tanins souples, le toucher en bouche est rond et velouté et la finale avec des saveurs d'épices à pâtisser parfumées.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.

Note des clients

4.1/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. GERARD L. Publié le 18/03/2019
ce vin a tout d'un grand, il accompagnera facilement beaucoup de plats!
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 02/07/2019
Note sans avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 19/06/2019
Note sans avis de M. JEAN-FRANCOIS D. Publié le 28/05/2019
Note sans avis de M. HERVE L. Publié le 15/04/2019
Note sans avis de M. PATRICE K. Publié le 17/03/2019
Note sans avis de Mme MARIE THERESE H. Publié le 17/03/2019
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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