Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 91/100, Médaille d'Argent au Challenge Millésime Bio 2019
« Cette belle propriété biodynamique s'est révélée être remarquable avec le Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2017. La quantité de chêne neuf (100%) peut être chicanée, mais la matière sous-jacente est extraordinaire - assemblage de 60% Grenache, 20% Mourvèdre et 20% Carignan - dévoilant une concentration remarquable, une superbe maturité et des tanins souples. Aux notes de cola et de prune s'ajoutent des épices boisées jusqu'à une somptueuse finale veloutée. Je ne pense pas que ce vin corsé soit fait pour un long vieillissement, mais il est déjà abordable aujourd'hui, alors pourquoi attendre? » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Un pur languedocien !

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Domaine :
Domaine Ortola
Nom du vin :
La Main de l'Homme
Millésime :
2017
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache noir, Mourvèdre, Carignan
Terroirs :
Sols argilo-calcaire et de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve béton avec levures indigènes, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation malolactique
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en fûts neufs
Production :
Biologique et biodynamique certifiée
Vin Bio :
Oui
Nez :
Gourmand sur les fruits rouges et une pointe poivrée
Bouche :
Voluptueuse avec des tanins charpentés, fidèle au nez de fruits rouges, finale poivrée et belle fraîcheur
Boire avant :
2023
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des charcuteries, des viandes grillées...
Plus d'informations sur le Domaine Ortola et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Cette belle propriété biodynamique s'est révélée être remarquable avec le Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2017. La quantité de chêne neuf (100%) peut être chicanée, mais la matière sous-jacente est extraordinaire - assemblage de 60% Grenache, 20% Mourvèdre et 20% Carignan - dévoilant une concentration remarquable, une superbe maturité et des tanins souples. Aux notes de cola et de prune s'ajoutent des épices boisées jusqu'à une somptueuse finale veloutée. Je ne pense pas que ce vin corsé soit fait pour un long vieillissement, mais il est déjà abordable aujourd'hui, alors pourquoi attendre?

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.

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L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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