Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2017

Name: Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2017
Brand: Domaine Ortola
Rating: 4.1 (16 reviews)

Languedoc Quatourze | Vin rouge | Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (16 clients)

91/100

Robert Parker

« Cette belle propriété biodynamique s'est révélée être remarquable avec le Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2017. La quantité de chêne neuf (100%) peut être chicanée, mais la matière sous-jacente est extraordinaire - assemblage de 60% Grenache, 20% Mourvèdre et 20% Carignan - dévoilant une concentration remarquable, une superbe maturité et des tanins souples. Aux notes de cola et de prune s'ajoutent des épices boisées jusqu'à une somptueuse finale veloutée. Je ne pense pas que ce vin corsé soit fait pour un long vieillissement, mais il est déjà abordable aujourd'hui, alors pourquoi attendre? » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Un pur languedocien !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Ortola

Cuvée

La Main de l'Homme

Millésime

2017

Appellation

Languedoc Quatourze

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache noir, Mourvèdre, Carignan

Terroirs

Sols argilo-calcaire et de galets roulés

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve béton avec levures indigènes, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation malolactique

Élevage

12 mois en fûts neufs

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Gourmand sur les fruits rouges et une pointe poivrée

Bouche

Voluptueuse avec des tanins charpentés, fidèle au nez de fruits rouges, finale poivrée et belle fraîcheur

Servir

À 16°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des viandes grillées...

Domaine Ortola

Plus d'information sur Domaine Ortola

Languedoc

L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.
Plus d'information sur les vins Languedoc

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Cette belle propriété biodynamique s'est révélée être remarquable avec le Languedoc Quatourze La Main de l'Homme 2017. La quantité de chêne neuf (100%) peut être chicanée, mais la matière sous-jacente est extraordinaire - assemblage de 60% Grenache, 20% Mourvèdre et 20% Carignan - dévoilant une concentration remarquable, une superbe maturité et des tanins souples. Aux notes de cola et de prune s'ajoutent des épices boisées jusqu'à une somptueuse finale veloutée. Je ne pense pas que ce vin corsé soit fait pour un long vieillissement, mais il est déjà abordable aujourd'hui, alors pourquoi attendre?

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 16 avis

Note et avis de M.YVES D. Publié le 05/08/2020

Un coup de cœur