Vin noté (guide 2019) :
3*Coup de Coeur
(Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Bien couvée dans sa cuve ovoïde, cette cuvée a «cassé sa coquille» pour surgir, timide, derrière une robe rubis. C'est au nez, qu'elle se révèle, libérant d'intenses senteurs de garrigue (thym, romarin) nuancées de touches de coing. Dans le même registre aromatique, la bouche joue avec justesse, rondeur et finesse, dévoilant une structure étoffée et vineuse, corsée juste ce qu'il faut, sans excès de chaleur. Un vent de fraîcheur souffle en finale, porteur de notes toniques de fruits noirs, cassis en tête. Générosité et dynamisme : des qualités propres à faire de ce millésime un ambassadeur de l'appellation.
A propos du domaine :
Issu d'une illustre famille britannique - son père, Anthony Eden, fut ministre de Winston Churchill avant de lui succéder comme Premier Ministre - Robert Eden, après avoir œuvré dans de nombreux vignobles du monde, a acheté en 1997, le Château Maris en Minervois. Cet avant-gardiste, grand défenseur de l'agriculture biologique et de la biodynamie, a construit une cave en briques de chaux et de chanvre, à l'ancienne, l'équipant de cuves ovoïdes où le vin mûrit lentement.
Vin noté (guide 2017) :
91-93/100
(Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2017) :
Recommended
(Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
A propos du vin : À partir de 70% de syrah et de 30% de grenache, le Minervois la Livinière La Touge 2015 a passé 16 mois cuve ovoïde et cuve béton. Sa robe violette pourpre précède un vin fumé, charnu, axé sur les fruits noirs, d'une richesse corsée, d'une acidité magnifiquement intégrée, de tanins mûrs et sans dureté. Frais, vif, mais aussi concentré et riche, il a été mis en bouteille sans collage et une filtration légère. C'est un Languedoc fumé que toute personne intéressée par cette région doit essayer.
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