Un beau représentant du Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster idéalement sur un civet de lièvre, mais également sur une viande rouge, un cuissot de chevreuil, des gibiers...
Château d'Oupia
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia, il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 22/06/2022
Un ensemble très mûr qui présente son apogée. grand classique!
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Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 29/09/2023
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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 10/07/2023
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE D. Publié le 06/11/2022
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022
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