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Château d'Oupia - Minervois Les Barons 2017

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (5 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2015)
puissant
charpenté
élégant

Un beau représentant du Minervois à la robe grenat soutenu, très expressif et intense au nez, distillant des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée très agréable. Il montre de la rondeur et de la puissance en bouche, avec une charpente veloutée et beaucoup d'élégance. Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Caractéristiques

Domaine

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Millésime

2017

Appellation

Minervois

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Terroirs

Causse très caillouteux et calcaire du village de La Caunette (400m d'altitude). Coteaux argilo-calcaires et terrasses du village d'Oupia.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et macération longue de 30 jours pour le Grenache, macération préfermentaire à froid (4 jours) et macération longue (40 jours) pour la Syrah, macération carbonique longue (30 jours) pour le Carignan vieilles vignes.

Élevage

En barrique 12 mois avec des fûts neufs, 1, 2 et 3 vins

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat soutenu

Nez

Expressif et intense, sur des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée

Bouche

Rondeur et puissance, une charpente veloutée, beaucoup d'élégance

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster idéalement sur un civet de lièvre, mais également sur une viande rouge, un cuissot de chevreuil, des gibiers...

Château d'Oupia

Plus d'information sur Château d'Oupia

Minervois

Plus d'information sur Minervois

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia, il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 5 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 22/06/2022

Un ensemble très mûr qui présente son apogée. grand classique!

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 20/01/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 29/09/2023

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Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. JEAN PHILIPPE D. Publié le 06/11/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022

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