Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 5 clients
Notes : RVF 16,5/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Aucune réserve avec la cuvée Sainte-Agnès 2013 : floralité magnifique, touche d'olive verte, le fruit possède une vibration (calcaire) très particulière, une classe aromatique "septentrionale" mais qui ne se contente pas de copier les syrahs du nord de la vallée du Rhône. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF)

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Domaine :
Ermitage du Pic Saint Loup
Nom du vin :
Cuvée Sainte-Agnès
Millésime :
2013
Appellation :
Pic Saint-Loup
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs :
Argilo-calcaire, argile blanche et calcaire dur, milieu de coteaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
14,07 %
Elevage :
12 et 14 mois en foudre et barrique
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe grenat aux reflets violacés, profond, limpide
Nez :
Fin, s'ouvre sur une belle complexité : tabac, chocolat, café, fruits rouges, épices
Bouche :
Soyeuse, avec des tanins fins, belle longueur, très tabac en bouche mais aussi le moka, la torréfaction
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 18-19°C
Accords mets/vins : à déguster sur un canard rôti au miel, un carré d'agneau, une estouffade de bœuf aux olives...
Plus d'informations sur Ermitage du Pic Saint Loup et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Aucune réserve avec la cuvée Sainte-Agnès 2013 : floralité magnifique, touche d'olive verte, le fruit possède une vibration (calcaire) très particulière, une classe aromatique "septentrionale" mais qui ne se contente pas de copier les syrahs du nord de la vallée du Rhône.

A propos du domaine : Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs lui-même, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l'exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. On retrouve le fruit de cette exigence dans les vins, d'une finesse d'expression accrue. Du très beau travail en blanc, avec un style en chair qui préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges possèdent également une chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Ce vin élevé en foudre pendant un an déploie des arômes racés à l'aération : de la réglisse forte, des fruits rouges et de délicieuses notes de tabac blond. Plus discrète, la bouche se distingue par des tanins soyeux et une fine fraîcheur qui parfait son équilibre.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Les frères Ravaille exploitent l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Le ramassage précoce des raisins amène parfois à élaborer des vins qui peuvent parfois rebuter ou au contraire à bien gérer un millésime chaud comme 2011, c’est selon.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.6/5
sur 5 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. FREDERIC B. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. CLEMENT L. Publié le 27/06/2016
Note sans avis de M. ROMAIN B. Publié le 16/12/2015
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 23/11/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 05/06/2015
Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan ( ...
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