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Domaine Les Grandes Costes - La Ruche 2016

Name: Domaine Les Grandes Costes - La Ruche 2016
Brand: Domaine Les Grandes Costes
Rating: 3.8 (16 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge

3.8/5 (16 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

« Cuvée très identitaire, avec une touche d'iode légère mais désormais bien maîtrisée qui provient de la zone de la gravette de Corconne. Elle montre une bouche en prise avec le calcaire. Finale originale, minérale, complexe.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Vin complexe au caractère original !

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Site noté

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Domaine

Domaine Les Grandes Costes

Cuvée

La Ruche

Millésime

2016

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

80% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

Sol argilo-calcaire décarbonaté, Grand Terroir du Languedoc issu de l'ère glaciaire : la gravette, sur les contreforts des Cévènnes gardoises

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins éraflés et foulés. Macération initiale à froid de 48 heures puis macération traditionnelle de 3 semaines, remontages et délestages.

Élevage

12 mois en cuve

Degré d'alcool

14%

Oeil

Belle robe pourpre sombre aux reflets violines

Nez

Original, gourmand et complexe, belle intensité aromatique autour des fruits noirs (cerise, mûre, cassis) et d'épices

Bouche

D'une belle amplitude, haute intensité et concentration, des tanins soyeux puissants, longue persistance sur une finale fraîche

Servir

A 14-16°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

A déguster avec un bœuf maturé en tataki, un filet de canettes aux champignons ou un filet mignon de porc aux figues, macaronnade à la sétoise, encornets farcis...

Plus d'information sur Domaine Les Grandes Costes

Plus d'information sur Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Cuvée très identitaire, avec une touche d'iode légère mais désormais bien maîtrisée qui provient de la zone de la gravette de Corconne. Elle montre une bouche en prise avec le calcaire. Finale originale, minérale, complexe.

A propos du domaine :

Après une première carrière dans la presse viticole, Jean-Christophe Granier est revenu dans son village de Vacquières, une commune qui fait partie de la zone du pic Saint-Loup, en Coteaux du Languedoc. C’est un domaine hautement fréquentable qui fait preuve de régularité.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Christophe Granier a repris en 2000 la vieille propriété familiale, l'a rebaptisée du nom des collines qui jouxtent la maison, Les Grandes Costes, et a donné un nouvel élan à ce vignoble de 19 ha situé à Corconne et à Vacquières, en bordure du pic Saint-Loup.

Note des clients

3.8/5

sur 16 avis