Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2022
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Bettane & Desseauve
-
Double Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
-
Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
-
92/100
Dussert-Gerber
« L'expression naturelle de Pic Saint-Loup »
«Complexe, frais et harmonieux, son caractère épicé est contrebalancé par des notes de fruits noirs (mûre). Charnu, équilibré, sans lourdeur, l'ensemble a beaucoup de caractère.» (Bettane + Desseauve En Magnum octobre 2024).
Caractéristiques
Domaine
Domaine Les Grandes Costes
Cuvée
La Sarabande
Millésime
2022
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault
Terroirs
Sol argilo-calcaire caillouteux, climat méditerranéen soumis à des sensibles influences continentales
Viticulture
Raisonnée, HVE niveau 3
Vendanges
Partiellement manuelles
Vinification
Traditionnelle avec macération initiale à froid, macération de 3 à 5 semaines, avec fermentation malolactique
Élevage
22 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat soutenue
Nez
Complexe et élégant, arômes de fruits noirs (cassis, griottes), grillés, d’épices, de violette et de garrigue
Bouche
Ample, harmonieuse, gourmande, dense et de belle texture qui se termine sur une finale persistante et épicée, tanins fins et soyeux
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster avec des légumes farcis, charcuterie, omelette aux cèpes, pot au feu de cochon, viandes rouges grillées ou en sauce, tendron de veau aux olives et au safran...
Domaine Les Grandes Costes
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2024) 92/100 En Magnum
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Complexe, frais et harmonieux, son caractère épicé est contrebalancé par des notes de fruits noirs (mûre). Charnu, équilibré, sans lourdeur, l'ensemble a beaucoup de caractère.
A propos du domaine :
Après une première carrière dans la presse viticole, Jean-Christophe Granier est revenu dans son village de Vacquières, une commune qui fait partie de la zone du pic Saint-Loup, en Coteaux du Languedoc. C’est un domaine hautement fréquentable qui fait preuve de régularité.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Christophe Granier a repris en 2000 la vieille propriété familiale, l'a rebaptisée du nom des collines qui jouxtent la maison, Les Grandes Costes, et a donné un nouvel élan à ce vignoble de 19 ha situé à Corconne et à Vacquières, en bordure du pic Saint-Loup.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2024) Double Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe d'un rouge jeune aux reflets violacés. Nez précis de fruits rouges, mariant groseille, cerise, arrière-plan de garrigue. En bouche un vin structuré, délivrant la même qualité aromatique. La finale est ferme, bien épaulée par une fraîcheur suffisante.
Dussert-Gerber
Vin noté (guide 2025) 92/100 Médaille d'or
Concours Vignerons indépendants
Vin noté (guide 2025) Médaille d'or
Avis client
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