Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2018

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (46 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2017)

Cette cuvée se pare d'une robe jaune et brillante. Enthousiasmante, elle dévoile des notes expressives de litchi, d'ananas et de combava, avec une touche de réglisse. En bouche, elle conjugue, volume et fruits blancs (pêche blanche et poire), rondeur et fraîcheur dans un équilibre de haute tenue, avec en prime une longueur remarquable. Harmonieux, complexe et savoureux, un bel étendard pour l'appellation. (Capsule à vis)

Caractéristiques du vin

Domaine

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Millésime

2018

Appellation

Picpoul de Pinet

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Piquepoul

Terroirs

Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux

Vendanges

Nocturnes, sélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans

Elevage

En cuve

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Macération pré-fermentaire à 6°C pendant 8h. Pressurage pneumatique à faible pression. Fermentation alcoolique à basse température en cuves thermo-régulées. Filtration

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or pâle aux reflets verts avec une belle brillance

Nez

Généreux sur des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits

Bouche

Équilibrée et ronde avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes à bonne maturité. Attaque ample évoluant sur une finale saline, typique des vins de ce terroir.

Boire avant

2021

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien une bouillabaisse, des soupes et fricassées de poissons, des seiches et plats en sauce méditerranéens, des fruits de mer et crustacés (huîtres de Bouzigues)...

Cave de L'Ormarine

Plus d'information sur Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

L’appellation Picpoul de Pinet est une appellation sous-régionale des Coteaux du Languedoc. Situé au bord de la mer Méditerranée, au fond du Golfe du Lion, en bordure de l'Etang de Thau, le vignoble de l'A.O.C. Picpoul de Pinet s'étend sur une surface de 1.300 hectares répartis sur les communes de Pinet, Pomérols, Castelnau-de-Guers, Montagnac, Mèze, Florensac. C'est la plus grande région de vin blanc du Languedoc.
L'ancienne voie romaine "Domitienne" partage la zone des vins Picpoul de Pinet en deux grands terroirs. Au nord, une zone d'alternance de garrigues et de pinèdes où les vignobles reposent sur des sols d'origine crétacé ou miocène. Peu soumis à l'influence maritime c'est une région de contrastes à l'abondante végétation spécifique du climat méditerranéen. Au sud, on trouve une zone homogène s'ouvrant pleinement sur la mer. Couvert exclusivement par la vigne de Picpoul de Pinet, son climat est tempéré par les brises et les brouillards marins. Le sol s'est formé au pliocène par des dépôts continentaux fluviaux. Le climat de l’aire Picpoul de Pinet est de type méditerranéen avec des précipitations faibles et des hivers doux. La saison estivale est sèche. 
Les vins de Picpoul de Pinet sont exclusivement des vins blancs élaborés à partir du cépage de Piquepoul blanc conduit en taille courte dont la Cave de L'Ormarine offre de plaisants exemples.

Le vin blanc picpoul de pinet, au cœur du Languedoc

Au bord de l'étang de Thau, sur les côtes méditerranéennes, le prestigieux vignoble de l'AOC Picpoul de Pinet s'étend sur plus de 1 300 ha. Implanté en plein centre du triangle SÈTE – PÉZENAS – AGDE, il s'agit de la plus vaste région de vin blanc picpoul du Languedoc. Grâce à une vinification en blanc, les viticulteurs ont su tirer le maximum de ce territoire hors du commun. Chaque année, cette AOC affiche une production de 70 000 hl entièrement consacrée au vin blanc picpoul de pinet, avec un rendement de 60 hl par ha.

L'AOC Picpoul de Pinet et ses deux grands terroirs

L'antique voie romaine « Domitienne » divise la zone en deux principaux terroirs. Au nord se trouve une grande zone d'alternance de pinèdes et de garrigues où les vignobles reposent sur des terres d'origine miocène ou crétacée. Avec une influence maritime moindre, cette région de contrastes jouit d'une luxuriante végétation typique du climat méditerranéen. Au sud, une zone homogène s'ouvre sur la mer. Couvert par la vigne de Picpoul de Pinet, des brouillards marins et des brises viennent tempérer son doux climat. Quant au sol, sa formation s'est déroulée au pliocène, lors de dépôts continentaux fluviaux.

Le climat de la région

De type méditerranéen, le climat de la région affiche de faibles précipitations (avec 600 mm d'eau en moyenne) et des hivers doux. La période estivale est plutôt sèche. L'influence marine est capitale, car elle réduit les différents écarts thermiques journaliers : • La masse d'eau de l'étang représente un volant thermique qui freine • La brise de mer vient réduire la montée en température pendant la journée • La chute de température la nuit Entre le mois de juin et le mois de septembre, les entrées maritimes humides favorisent considérablement la maturation du cépage blanc tardif, le piquepoul.

Un vin pinet exquis et au cépage unique

Le Picpoul de Pinet est un vin aromatique, sec et exempt d'acidité. Il est exclusivement élaboré à partir du cépage picpoul vin conduit en taille courte, dont la cave de l’Ormarine propose de beaux exemples. Depuis toujours, le vin représente une véritable référence auprès des amateurs de coquillages qui n'hésitent pas à le déguster avec les huîtres locales de l'étang de Thau. Son nez aux splendides senteurs florales et d'agrumes se marie à la perfection avec sa vivacité en bouche et le goût iodé très prononcé des fruits de mer.
Plus d'information sur les vins Picpoul de Pinet

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 3*Coup de Cœur (millésime 2017) Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine, à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet, est un acteur de poids dans la défense de l'AOC picpoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), puis en 2017 des caves de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Vias, elle regroupe 500 coopérateurs et dispose de 2 500 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul. Depuis 2018, 650 ha sont en Terra Vitis.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 46 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALEXANDRE P. Publié le 08/11/2020

Tres agreable ! La bouteille descend tres vite.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MlleMARIE D. Publié le 12/05/2020

sympa, fruité

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CYRIL H. Publié le 24/03/2020

Sympa sur les fruits de mer quoique inferieur au millésime précédent

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.NICOLAS T. Publié le 25/02/2020

Voilà un Piquepoul en totale harmonie avec des fruits de mers!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.EMMANUEL C. Publié le 08/01/2020

excellent rapport qualité/prix !

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN L. Publié le 23/11/2019

Rapport qualité prix excellent.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BRUNO M. Publié le 28/08/2019

Plus rond et complexe que la version classique

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERARD B. Publié le 16/08/2019

Bon rapport qualité prix pour ce Picpoul. A boire

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.KEVIN M. Publié le 10/08/2019

Bu en apero. Sapide, salin. Fruits blancs et agrumes. Plus intense que je ne l’aurais cru. Bon rapport qualité/prix

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL C. Publié le 22/07/2019

bien, agréable en bouche, mais rien de plus

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Cave L'Ormarine au meilleur prix en vente privée !

15584 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*