Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
93/100
RVF
« Un monstre de finesse ! »
« Maghani est une cuvée construite pour traverser les années : le 2019 est plus en retrait à ce jour, avec une trame tannique plus serrée et une aromatique définitivement tournée vers la garrigue.» (Le Guide RVF 2023)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Canet Valette
Cuvée
Maghani
Millésime
2019
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Couleur
Vin rouge
Cépages
Sélection des meilleurs Grenache, Syrah et Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, sélection des meilleurs raisins, faible rendement de 18 à 22hl/ha
Vinification
Égrappage total, cuvaison de 70 à 90 jours, pigeage, sans collage ni filtration à la mise en bouteilles
Élevage
36 mois en barriques pour 50% du vin
Degré d'alcool
14,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Puissant aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue et d’épices
Bouche
Dense, suave, fine, aux fruits rouges très présents, très belle structure, tanins puissants mais d'une grande finesse, notes de chocolat et de pivoine qui évolueront ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond, grande complexité
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire à partir de
2025
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits…
Domaine Canet Valette
Saint-Chinian
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Marc Valette construisait des vins à son image, de carrure large qui exprimaient tous une puissance évidente. Il travaille en agriculture biologique et se limite à de très petits rendements. Il a fait évoluer l'ensemble de la gamme vers des vins buvables beaucoup plus vite. Au sommet le vin maghani emprunte son nom au vin des mages dans les quatrains du grand poète perse, Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Maghani est une cuvée construite pour traverser les années : le 2019 est plus en retrait à ce jour, avec une trame tannique plus serrée et une aromatique définitivement tournée vers la garrigue.
A propos du domaine :
Enfant de la coopération, Marc Valette est un vigneron languedocien pur jus, entier et sans concession. Bousculant les convenances, il a opté pour la cave particulière ; ses rouges, sombres et puissants, ont d'emblée interpellé confrères et consommateurs. Les élevages très longs (trois ans pour la cuvée Maghani) accompagnent des matières “brutes”, comme on parle d’art brut. Avec le temps, les vins peuvent cependant acquérir un réel velouté de tanins. Si le vieillissement est leur allié, les derniers vins présentés nous semblent plus précoces et expressifs dans leur jeunesse ; en un mot, plus civilisés que par le passé. Une et Mille Nuits se boit sur cinq ans, alors que Maghani s’ouvre après six ou huit ans, demeurant le saint-chinian de terroir argilo-calcaire le plus puissant et le plus sincère de sa génération (de vieux millésimes sont toujours à la vente). Un domaine qui n’a jamais été aussi en forme qu’aujourd’hui.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. AXEL H. Publié le 28/01/2023
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