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Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2019

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5
4.4/5 (5 clients)

91/100

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
tanins enrobés
belle acidité
juteux

« Rare ! »

Cette cuvée a tout d'un grand vin : structure profonde, plein et gourmand tout en restant fin, il est racé et puissant en saveurs. Le fruit et la fraîcheur restent les fils conducteurs de cette cuvée. La subtilité aromatique est soutenue par des tanins raffinés. La précision demeure et la saveur persiste pour notre plus grand plaisir ! Grande bouteille, un vin de haut niveau. Fin, suave, élégant. Attention, disponible en quantité limitée !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sublimera un agneau Shahi Korma à l'indienne, des cailles à la moutarde et au miel, une crème de lentilles, une salade sarladaise, de l'agneau, un agneau à l'indienne ou au cumin...

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Terrasses du Larzac

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2018) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Jean-Baptiste Granier fait l’un des cinsaults les plus excitants, cultivant en virtuose une petite dizaine d’hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien. Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d’un grand, sauf le prix. La grande cuvée, en terrasses-du-larzac, n’est tombée dans aucun des pièges classiques, sur-maturité et sur-extraction, elle est en route vers les modèles du genre. Le blanc s'est imposé en quelques années comme l'un des meilleurs vins de gastronomie de la région.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le projet des Vignes Oubliées a démarré en 2007, lorsque Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier, alors stagiaire au Mas Jullien, décident de vinifier pour la première fois des parcelles de vieilles vignes d'altitude sur le secteur de Saint-Privat. Le vignoble est posé sur des schistes et des grès voués à l'abandon, qui produisent de très beaux raisins, mais en petit volume et ne correspondant pas aux attentes des coopératives locales. L'essai est concluant, le vin baptisé, l'aventure peut continuer : Jean-Baptiste va veiller sur ces vieux ceps. Ils sont aujourd'hui élevés dans une grotte naturelle, ancien moulin à huile restauré. Les expressions se sont affinées années après années, pour des vins de chair et de toucher de bouche, purs et profonds.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VINCENT M. Publié le 29/04/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YOANN L. Publié le 28/11/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 11/10/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GONZALES C. Publié le 09/08/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 02/08/2021

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