Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 10 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : Robert Parker 91/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
A l'image de ces petits tas de pierres, appelé "Clapas", ce vin dévoile généreusement son caractère minéral. Le travail du végétal sur la rafle, le fruit et l’équilibre en font un vrai vin de repas. Un grand Languedoc !

Achetez vos vins Pas de l'Escalette au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10679 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine du Pas de l'Escalette vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine du Pas de l'Escalette
Nom du vin :
Les Clapas
Millésime :
2014
Appellation :
Terrasses du Larzac
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
30% Syrah, 50% Grenache, 20% Carignan
Terroirs :
Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
égrappage total, fermentation en cuves bois de 50hl avec levures indigènes, vinification traditionnelle
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
10 mois 50% fûts, 50% cuve bois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe grenat légère et brillante
Nez :
Fin, élégant et fruité aux senteurs de fruits noirs, mûre, groseille, myrtille et de garrigue
Bouche :
Minérale avec un côté séveux provenant de la grappe entière des Syrah
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur un navarin d'agneau, une pissaladière, un tian de légumes au chorizo...
Plus d'informations sur le Domaine du Pas de l'Escalette et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julien Zernott et Delphine Rousseau ont acquis en 2002 ce vignoble implanté en terrasses entourées de murets de pierres sèches appelés "clapas", les vignes menées en bio. Le fil rouge est la fraîcheur permise par l'altitude du vignoble, on la retrouve dans toutes les cuvées, ce qui en fait un domaine à part dans les Terrasses. La gamme est large et va du Languedoc, vin de copains  à une structure bien plus construite dans le-grand-pas, parfois boisé. En intermédiaires, les-clapas et le de pas-de-D, entendez le pas de Delphine. Toutes sont plus fraîches que n'importe quel autre Languedoc.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 91/100 (Millésime 2013) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : Natifs de la Loire, Julien Zernott et Delphine Rousseau continuent de sortir de leur domaine, dans la région des Terrasses du Larzac, des vins classiques et très bien élaborés.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Millésime 2013) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Après une longue expérience chez Henri Pellé, à Menetou-Salon (Cher), Julien et Delphine Zernott se sont installés en 2003 dans un vignoble d’altitude (entre 350 et 400 m) à Poujols, au pied du Larzac. Bien irriguées par les sources du Larzac et parcourues par les vents frais, les vignes y sont, pour moitié, âgées de plus de 60 ans. L'homogénéité de la gamme depuis quelques années, mais aussi ses grandes réussites (Mas Rousseau en blanc, Le Grand Pas et les Frieys en rouge), font de ce domaine un incontournable du secteur. Les encouragements des dernières années se soldent aujourd'hui par un accès bien mérité à la deuxième étoile, acquise avec ardeur et régularité.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le Pas de l'Escalette c'est Julien Zernott et Delphine Rousseau, accompagnés de leurs enfants, qui ont élu domicile sur ces magnifiques terrasses, au pied du plateau du Larzac, à 350 mètres d'altitude. Comme tout vigneron qui se respecte, le choix a vite été celui de travailler les sols et de pérenniser l'équilibre de la vigne. Alors forcément les vins, dominés par le grenache et le carignan, sont généralement frais et vivifiants, sans pour autant renier leurs origines sudistes...

Note des clients

3.8/5
sur 10 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 12/05/2018
Joli nez sur les fruits noirs. Bouche avec de la mâche et un peu d'amertume pour équilibrer l'alcool. Bien avec une grillade. Bon rapport Q/P.
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de Mme MATHILDE G. Publié le 31/05/2018
Note sans avis de M. GERARD K. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. DIDIER C. Publié le 14/09/2017
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 27/05/2017
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 19/04/2017
Note sans avis de M. PAUL C. Publié le 04/04/2017
Note sans avis de M. JEAN MARC V. Publié le 24/10/2016
Note sans avis de M. MATHIEU H. Publié le 18/07/2016
Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et ...
Plus d'informations sur les vins de Terrasses du Larzac

Autres vins Domaine du Pas de l'Escalette

Achetez vos vins Pas de l'Escalette au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 10679 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.